Household food insecurity among patients on home enteral nutrition in south Brazil

• Rubia Daniela Thieme ^[1] ; Jessie Hammerschmitt de Lima ; Eliana Madalozzo Schieferdecker ^[1] ; Rafael Gomes Ditterich ^[1]
  1. [1] Universidade Federal do Paraná

     Universidade Federal do Paraná

     Brasil

     
• Localización: Revista Inclusiones: Revista de Humanidades y Ciencias Sociales, ISSN-e 0719-4706, Vol. 9, Nº. Extra 4 (octubre diciembre), 2022 (Ejemplar dedicado a: Bioetica Social e ambiental), págs. 318-335
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Insegurança alimentar entre pacientes com nutrição enteral domiciliar no sul do Brasil
  • Inseguridad alimentaria entre pacientes con nutrición enteral domiciliaria en el sur de Brasil
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  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El objetivo del estudio fue investigar la inseguridad alimentaria en la casa de pacientes con Nutrición Enteral Domiciliaria.Estudio observacionalytransversal,en Curitiba, Brasil, entre diciembre de 2015 y junio de 2018. La versión corta de la Escala Brasileña de Medición de la Inseguridad Alimentaria se aplicó. Este estudio se realizó entre 76 pacientes. La edad media fue de 63,9 ± 21,7 años, 55,3% hombres. Lafrecuencia de inseguridad alimentaria fue del 61,8%. El gobiernoproporcionó dieta al 28,9% de los pacientesy recibir dietase asoció con no tener dinero para alimentos saludables y variados (p = 0.016). Las características sociales, demográficas, económicas y clínicas, la categoría y las formas de adquirir la fórmula no se asociaron con la inseguridad alimentaria (p> 0,05).La frecuencia de inseguridad alimentaria fue alta y hubo una asociación entre recibir fórmula comercial del gobiernoy no tener suficiente comida sana y variada

  • English

    The aimwas to investigate the food insecurity in the household of patients on Home Enteral Nutrition. Observational,andcross-sectionalstudy, in Curitiba, Brazil, between December 2015 and June 2018. The short version of Brazilian Household Food Insecurity Measurement Scale was applied.This study was carried out among 76 patients. Mean age was 63.9±21.7 years, 55.3% male. The frequency of food insecuritywas 61.8%. Government program provided diet to 28.9% of the patients. Receiving dietfrom program was associated with not having money for healthy and varied food (p=0.016). Social, demographic, economic and clinical characteristics, category and ways of acquiring the formula were not associated with food insecurity(p>0.05). The frequency of food insecurity was high and there was an association between receiving commercial formula fromgovernmentprogramand not having enough healthy and varied food at home

  • português

    O objetivo do estudo foi investigar a insegurança alimentar no domicílio de pacientes com Nutrição Enteral Domiciliar. Estudo observacional e transversal, em Curitiba, Brasil, entre dezembro de 2015 e junho de 2018. Foi aplicada a versão curta da Escala Brasileira de Medidas de Insegurança Alimentar. Este estudo foi realizado com 76 pacientes. A média de idade foi de 63,9 ± 21,7 anos, 55,3% homens. A frequência de insegurança alimentar foi de 61,8%. O governo forneceu dieta para 28,9% dos pacientes, e receber dieta foi associado a não ter dinheiro para alimentação saudável e variada (p = 0,016). Características sociais, demográficas, econômicas, clínicas, categoria e formas de aquisição da fórmula não foram associadas à insegurança alimentar (p > 0,05). A frequência de insegurança alimentar foi alta e houve associação entre receber fórmula comercial do governo e não ter alimentação saudável e variada em quantidade suficiente.