Aprovechamiento del biosol producido por biodigestión anaerobia de porquinaza para la fertilización de rábano rojo

• Sánchez-Gómez, Juan Sebastián ^[1] ; Fuenzalida-Sandoval, Esteban Adrián ^[1] ; Sánchez-Amézquita, Laura ^[1] ; Cassés-Franceschi, Daniela ^[1] ; Rivera-Ramos, Laura Camila ^[1] ; Reyes-Barrios, Luis Humberto ^[1] ; Fajardo-Pinilla, Juan Manuel ^[2]
  1. [1] Universidad de Los Andes

     Universidad de Los Andes

     Colombia

     
  2. [2] Universidad Minuto de Dios
• Localización: Revista ONTARE, ISSN-e 2745-2220, ISSN 2382-3399, Nº. 8, 2020 (Ejemplar dedicado a: La Ingeniería en la competitividad de las regiones), págs. 89-105
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Utilisation biologique des sols grâce au fumier produit par biodigestion anaérobie porcine pour la fertilisation du radis rouge
  • O aproveitamento do biosol produzido pela biodigestão anaeróbia de esterco suíno para a fertilização do rabanete vermelho
  • Using biosol produced by anaerobic biodigestion of porquinaza for the fertilization of red radish
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• Resumen
  • español

    Los problemas asociados a la producción masiva de porquinaza en las granjas porcícolas se asocian al mal olor, a la propagación de patógenos y a la contaminación de fuentes hídricas y suelos. Como una solución sostenible se implementó un biodigestor con el fin de aprovechar el biosol producido por biodigestión anaerobia de porquinaza y promover la economía circular en la reserva El Verjón. Para evidenciar el uso potencial del biosol como mejorador de suelos se preparó y adicionó a un cultivo de rábanos rojos —Raphanus sativus—. Los resultados obtenidos sugirieron que el uso del biosol como fertilizante es adecuado, puesto que el peso de los rábanos fue similar a la muestra con fertilizante comercial, y con el biosol se desarrollaron raíces más largas. Los rábanos sembrados con biosol presentaron una forma esférica, mientras que los rábanos con fertilizante comercial tomaron una forma elíptica alargada. No obstante, el fertilizante comercial permitió un mejor crecimiento de las hojas y de los tallos de la plántula. A fin de aumentar la capacidad del biosol como mejorador de suelos se recomendaría la adición de nitrógeno al biosol con el propósito de mejorar el crecimiento de las hojas y los tallos, y lograr un mejor rendimiento que el fertilizante comercial. Este estudio demostró que el biosol obtenido es una buena alternativa de fertilización, dado que reduce los costos e impactos medioambientales de la fertilización convencional y promueve la competitividad de la vereda Verjón Alto en la localidad de Santa Fe en Bogotá.

  • English

    All the problems associated to the mass production of pigswill in pig farms have to do with foul smell, the spread of pathogens, and the contamination of water sources and soils. In this study, we implemented a biodigester as a sustainable solution to take advantage of the biosol produced by anaerobic biodigestion of porquinaza and to promote the circular economy in the reservation El Verjón. In order to demonstrate the potential use of biosol as a soil improver, it was prepared and used in a red radish crop -Raphanus sativus. The results suggested that the use of biosol as a fertilizer is appropriate, as the weight of the radishes was similar to the weight of the sample radishes that used commercial fertilizer, with the difference that longer roots were developed with the biosol. Also, the radishes sown with biosol had a spherical shape, while the radishes with commercial fertilizer took an elongated elliptical shape. However, the commercial fertilizer allowed better growth of the leaves and stems of the seedling. In order to increase the capacity of the biosol as a soil improver, we recommend to add nitrogen to the biosol to improve leaf and stem growth, and achieve a better yield than with the commercial fertilizer. This study showed that the biosol obtained is a good alternative for fertilization, since it reduces the costs and environmental impact of conventional fertilization and promotes the competitiveness of the Verjón Alto trail in the locality of Santa Fe in Bogotá.

  • français

    Les problèmes liés à l’élevage intensif dans les fermes porcines ont trait aux mauvaises odeurs, à la propagation d'agents pathogènes et à la contamination des eaux et des sols. Pour pallier ces inconvénients et les transformer en solution durable, un biodigesteur a été mis en place pour tirer parti des sols biologiques produit par la biodigestion anaérobie du fumier et promouvoir l'économie circulaire dans la réserve d'El Verjón. Pour démontrer l'utilisation potentielle des sols biologiques, une expérience a été menée où ces sols spéciaux ont été utilisés pour la culture du radis rouge —Raphanus sativus—. Les résultats obtenus suggèrent que l'utilisation de sol bio comme engrais est viable dans la mesure où le poids des radis est similaire à celui de l'échantillon utilisant un engrais conventionnel, avec en sus des racines plus longues développées par les plants. Les radis ensemencés avec du sol bio présentent une forme sphérique contrairement à ceux plantés avec un engrais conventionnel qui prennent une forme elliptique allongée et révèlent une meilleure croissance des feuilles et des tiges. Afin d'augmenter la qualité du sol bio, un ajout d'azote est recommandé afin d'améliorer la croissance des feuilles et des tiges et obtenir de meilleurs rendements qu’avec un engrais conventionnel. Cette étude a montré que les sols bio sont une alternative viable pour la fertilisation des sols dans la mesure où ils réduisent les coûts et les impacts environnementaux des engrais conventionnelle et favorisent la compétitivité de la réserve du Verjón Alto de la ville de Santa Fe de Bogotá.

  • português

    Os problemas associados à produção massiva de esterco suíno em fazendas, com criação de suínos, estão associados ao mau cheiro, à disseminação de patógenos e à contaminação de fontes de água e solos. Como solução sustentável, foi implantado um biodigestor para aproveitar o biosol produzido pela biodigestão anaeróbia de esterco suíno e promover a economia circular na reserva El Verjón. Para demonstrar o uso potencial do biosol como melhorador do solo, foi preparado e adicionado a uma safra de rabanetes vermelhos -Raphanus sativus-. Os resultados obtidos sugerem que o uso do biosol como fertilizante é adequado, visto que o peso dos rabanetes foi semelhante ao da amostra com o fertilizante comercial, e com o biosol desenvolveram-se raízes mais longas. Os rabanetes semeados com biosol apresentaram um formato esférico, enquanto os rabanetes com fertilizante comercial assumiram um formato elíptico alongado. Porém, o fertilizante comercial permitiu um melhor crescimento das folhas e dos caules da muda. A fim de aumentar a capacidade do biosol como melhorador do solo, recomenda-se fazer a adição de nitrogênio ao biosol com o propósito de melhorar o crescimento das folhas e dos caules, obtendo assim um melhor desempenho comparado ao fertilizante comercial. Este estudo mostrou que o biosol obtido é uma boa alternativa de fertilização, pois reduz os custos e impactos ambientais da fertilização convencional e promove a competitividade da vereda Verjón Alto no município de Santa Fé em Bogotá.