Calidad nutricional y estudio microbiológico de las hamburguesas que se consumen en el término municipal de Murcia

• Autores: Elisa Gómez Campoy, Carmen Rosa Albacete García, Martín V. Hernández Martínez
• Localización: Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 171, 1992, págs. 274-276
• Idioma: español
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