Les principaux défauts émergents pour les vins effervescents: Partie 1/2: description, facteurs accélérateurs et conséquences

• Autores: Jacques-Emmanuel Barbier, Michel Dumoulin, Richard Marchal
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 49, Nº. Extra 185, 2022, págs. 46-48
• Idioma: francés
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