Predicción del porcentaje de grasa por medio de antropometría en niños y adolescentes de Chile: propuesta de percentiles para su evaluación.

• Camilo Urra-Albornoz ^[1] ; Ruben Vidal-Espinoza ^[2] ; Paz Pezoa-Fuentes ^[1] ; Margot Rivera-Portugal ^[4] ; Luis Urzua-Alul ^[3] ; Henry Gonzalo-Gomez ^[5] ; Marco Cossio-Bolaños ^[1] ; Rossana Gomez-Campos ^[1]
  1. [1] Universidad Católica del Maule

     Universidad Católica del Maule

     Provincia de Talca, Chile

     
  2. [2] Universidad Católica Silva Henríquez

     Universidad Católica Silva Henríquez

     Santiago, Chile

     
  3. [3] Universidad Santo Tomás

     Universidad Santo Tomás

     Santiago, Chile

     
  4. [4] Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Arequipa. Perú
  5. [5] Centro de Investigación CINEMAROS, Arequipa, Perú

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• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 42, Nº. 4, 2022, págs. 23-34
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Prediction of fat percentage by anthropometry in children and adolescents in Chile: proposal of percentiles for its evaluation
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    Introducción: El porcentaje de grasa es determinante enla evaluación de la atención primaria.Objetivo: Comparar ecuaciones antropométricas regio-nales que predicen el porcentaje de grasa corporal (%GC)con ecuaciones extranjeras y, proponer percentiles para va-lorar el % GC de niños y adolescentes de la región delMaule, Chile. Metodología: Se efectuó un estudio transversal (correla-cional) en escolares de la región del Maule (Chile). Se estudióa 1,126 escolares (588 hombres y 538 mujeres) con un rangode edad desde los 6,0 hasta los 17,9 años. Se evaluó la edad,el peso, estatura, circunferencia del abdomen, dos plieguescutáneos (tricipital y subescapular). Se calculó el índice demasa corporal (IMC), Índice Ponderal (IP, Índice Cintura-Talla(ICT), %GC por dos ecuaciones regionales y tres ecuacionesextranjeras (Boileau, Slaughter y Deuremberg). Resultados: Las ecuaciones regionales de chile presentaronvalores de 26,2±7,1%GC (ecuación 1) y 26,2±7,05%GC (ecua-ción 2) en varones, mientras que en mujeres reflejaron33,6±4,72%GC (ecuación 1) y 33,6±4,70%GC (ecuación 2).Las ecuaciones extranjeras reflejaron valores similares en varo-nes, por ejemplo, de 19,3%±6,9%GC (Boileau), 20,1±8,7%GC(Slaughter) y 20,6±5,3%GC (Deuremberg), mientras que, enlas mujeres fue de 25,9±6,1%GC (Boileau), 25,2±8,8%GC(Slaughter) y 25,0±5,3%GC (Deuremberg). Hubo diferenciassignificativas entre las ecuaciones regionales con las ecuacio-nes extranjeras en ambos sexos (p<0,05). Los percentiles cal-culados fueron: (P3, P5, P10, P15, P25, P50, P75, P85, P90,P95 y P97). Los valores de %GC en las mujeres a edades avan-zadas (próximas a la adultez) oscilan entre 32 a 34%, y en loshombres entre 19 a 20%. Conclusión: Se evidenció que las tres ecuaciones extran-jeras de Boileau, Slaughter y Deuremberg no son aplicables amuestra de escolares chilenos, además, se desarrolló percen-tiles utilizando ecuaciones antropométricas para estimar el%GC desde los 6 hasta los 17,9 años

  • English

    Introduction: Fat percentage is determinant in primarycare evaluation.Objective: To compare regional anthropometric equationsthat predict body fat percentage (%BF) with foreign equa-tions and to propose percentiles to assess %BF in childrenand adolescents in the Maule region, Chile. Methodology: A cross-sectional (correlational) study wascarried out in schoolchildren from the Maule region (Chile).We studied 1,126 schoolchildren (588 males and 538 fe-males) with an age range from 6.0 to 17.9 years. Age, weight,height, abdomen circumference, and two skinfolds (tricipitaland subscapular) were evaluated. Body mass index (BMI),Ponderal Index (PI), Height-Waist Index (WHI), %GC werecalculated by two regional equations and three foreign equa-tions (Boileau, Slaughter and Deuremberg). Results: The Chilean regional equations presented valuesof 26.2±7.1% WC in males, while in females they reflected33.6±4.7% WC (p<0.05). The foreign equations reflectedsimilar values in males, i.e., 19.3%±6.9%GC (Boileau),20.1±8.7%GC (Slaughter) and 20.6±5.3%GC (Deuremberg),whereas, in females it was 25.9±6.1%GC (Boileau),25.2±8.8%GC (Slaughter) and 25.0±5.3%GC (Deuremberg).There were significant differences between regional equa-tions with foreign equations in both sexes (p<0.05). The cal-culated percentiles were: (P3, P5, P10, P15, P25, P50, P75,P85, P90, P95 and P97). The %GC values in women at ad-vanced ages (close to adulthood) ranged from 32 to 34%,and in men from 19 to 20%. Conclusion: It was shown that the three foreign equationsof Boileau, Slaughter and Deuremberg are not applicable to asample of Chilean schoolchildren. In addition, percentileswere developed using anthropometric equations to estimate%BF from 6 to 17.9 years of age.