Resumen de Caracterización morfométrica y potencial reproductivo de los huevos de gallinas Criollas Mexicanas (Gallus gallus domesticus) dispuestos a incubación artificial

Abiael Alexis Illescas Cobos, Fernando González Cerón, Arturo Pro Martínez

• español

  Las gallinas Criollas Mexicanas presentan una amplia variación en sus características morfométricas que van desde la silueta del ave hasta la forma, peso y talla de los huevos que ponen ofreciendo distintos valores biológicos-productivos. Esta investigación consistió en describir los parámetros morfométricos de sus huevos, así como su potencial reproductivo por incubación artificial. Para ello se recolectaron un total de 2,778 huevos, de una población experimental del Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, de los cuales se registraron las medidas correspondientes a la macroestructura y fueron estudiadas mediante el análisis multivariado de cluster. Se dispusieron 2,671 huevos a incubación artificial repartidos en ocho bloques y su desarrollo se describió a través del análisis embriodiagnóstico. Como resultado del cluster se obtuvo un dendrograma con tres grupos, el grupo 2 agrupó a la mayoría de los datosy se considera el estándar morfométrico con medidas promedio de peso = 55.96 g, largo = 5.72 cm, ancho = 4.18 cm, índice de forma = 73, volumen = 51.09 cm3, área = 67.48 cm2 y color en escala Zinpro® = 5. A través de la incubación artificial se logró un porcentaje de fertilidad del 76.46% y un porcentaje de nacimiento del 21.61%.

• English

  The Creole Mexican chickens present a wide variation of their morphometric characteristics that go from the shape of the bird to the shape, weight, and size of the eggs they lay, offering different biological-productive values. This research consisted of describing the morphometric parameters of their eggs, and their reproductive potential under artificial incubation. For this, 2,778 eggs were collected from an experimental population of the Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, of which the measures corresponding to the macrostructure were recorded and were studied through multivariate cluster analysis. 2,671 eggs were placed for artificial incubation, distributed in eight blocks, and their development was described by embryodiagnostic analysis. As a result of the cluster, a dendrogram with three groups was obtained, group 2 grouped most of the data and could be considered as the morphometric standard with average measurements of weight = 55.96 g, length = 5.72 cm, width = 4.18 cm, egg shape index = 73, volume = 51.09 cm3, area 67.48 cm2 and color on the Zinpro® scale = 5. A fertility percentage of 76.46% and a birth percentage of 21.61% were achieved through artificial incubation.