Resumen de Contenido de humedad y rehidratación en tallos florales de rosa expuestos al ambiente

Mayte Stefany Jiménez Noriega, Gumercindo H. de la Cruz Guzmán, Alberto Arriaga Frías, Manuel Mandujano-Piña, Alfredo León Macedo

• español

  At least in one phase of postharvest, the flowerstems of rose are exposed to the environment. The water they lose and the rehydration in the vase will depend on the temperature and anatomy of the flower stem. In this research, the moisture content of two cultivars of Rosa hybridaexposed to room temperature from 0 to 48 h was evaluated and the anatomy of the leaf and stem was described. InMarch 2019, flowerstems of ‘Engagement’and ‘Freedom’roses were harvested, in a commercial greenhouse in Puebla, Mexico and transported dry to the laboratory of the Iztacala Faculty of Higher Studies, where they were spread out on a table. Evaluations were conducted every 8 h. In both cultivars, the initial moistureof stemsand leaves was 75%. In those that were exposed for 24 hours,it was 66 and 57% for ‘Engagement’and ‘Freedom’, respectively. The thickness of the cuticle and mesophyllwas 96 and 26% greaterin ‘Engagement’than in ‘Freedom’(180.9 and 2.4 μm). The stems of ‘Engagement’had 331 vessels per mm2with 29.5 μm in diameter, those of ‘Freedom’402 of 26.5 μm. The ‘Engagement’rose lost less water than ‘Freedom’due to the greater thickness of itscuticle and amplitudeof its mesophyll. The number of vesselshad little effect on water loss or rehydration in the vase. In both cultivars, the flower stems could have a useful vase life even if they are exposed to the environment for 8 or16 h without any protection, with longer times it decreases due to dehydration of the leaves.

• Multiple

  A lmenos en una fase de la postcosecha, los tallos florales de rosa son expuestos al ambiente. El agua que pierden y la rehidratación en el florero dependerán de la temperatura y de la anatomía del tallo floral. En esta investigación se evaluó el contenido de humedad de dos cultivares de Rosa hybridaexpuestos a temperatura ambiente de 0 a48 hy se describió laanatomía de la hoja y del tallo.En marzo de 2019, tallos florales de rosa ‘Engagement’y ‘Freedom’ fueron cosechados, en un invernadero comercial en Puebla, México y transportados en seco al laboratoriode la Facultad de Estudios Superiores Iztacala,donde se extendieron sobre una mesa. Las evaluaciones se realizaron cada 8 h. En ambos cultivares, lahumedad inicial de tallosy hojas fue de 75%. En los que se expusieron por 24 h fue de 66y 57% para‘Engagement’ y ‘Freedom’ respectivamente. El grosor de la cutícula y mesófilo fue 96 y 26% mayor en ‘Engagement’ que en ‘Freedom’(180.9y 2.4μm). Los tallos de ‘Engagement’ tuvieron 331 vasos por mm2con 29.5 m de diámetro, los de ‘Freedom’ 402 de 26.5 m. Rosa ‘Engagement’ perdió menosagua que ‘Freedom’ debido al mayor grosor de su cutícula y amplitud de mesófilo. El número de vasos tuvo poco efecto en la pérdida de agua o rehidratación en el florero.En ambos cultivares, los tallos florales podrían tener una vida de florero útil aún si se exponen al ambiente por 8 o16 h sin protección alguna, con tiempos mayores disminuye por deshidratación de las hojas