Drinking as a Particular Socio-Spatial Practice in the New Capital of the Turkish Republic: Ankara at the turn of the 20th century

• Fatma Eda Çelik ^[1]
  1. [1] EPHE – PSL Université
• Localización: Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, ISSN 0997-1327, Nº. 151 (L’alcool dans les mondes musulmans), 2022, págs. 123-140
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • استهلاك الكحول كممارسة سوسيو-مكانية خاصة في العاصمة الجديدة للجمهوري التركية: أنقرة في منعطف القرن العشرين
  • La consommation d’alcool comme une pratique socio-spatiale particulière dans la nouvelle capitale de la République turque: Ankara au tournant du XXe siècle
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • English

    The act of drinking enjoyed a multi-layered history in the Ottoman Empire, taking into consideration that drinking is a social practice formed mainly through “lived experience”. Indeed, it underwent considerable changes during the 19th and early 20th centuries, affecting all Muslims. İstanbul, the capital city of the Empire, became the archetype of this change. However, Ankara deserves some closer scrutiny as it is the most obvious setting for the expression of a profound transformation of drinking practices of an Anatolian city and as it witnessed a transition to the new capital of the Turkish Republic. This examination enables us to question and reconsider the ideal types of imperial past-modern republic, centre-periphery, secular-conservative, bureaucracy-society and the moment of change in the light of socio-spatial practice of drinking places. “Perceived”, “conceived”, and “lived” experiences of space shows that, above these typologies, drinking practices of Ankara changed over time under the influence of political and bureaucratic decisions, economic development, local notables, social upheavals and dynamic class formation.

  • français

    Boire est une pratique sociale formée principalement à travers « l’expérience vécue » : l’acte de boire est une histoire à plusieurs niveaux dans l’Empire ottoman. Il a subi des changements considérables au cours du XIXe et au début du XXe siècle, affectant tous les musulmans. Istanbul, la capitale de l’Empire ottoman, est devenue l’archétype de ce changement. Cependant, la ville d’Ankara mérite un examen plus approfondi car il s’agit du cadre le plus évident de l’expression d’une transformation profonde des pratiques de consommation d’une ville anatolienne, et du témoin d’une transition vers la nouvelle capitale de la République turque. Cet examen permet de reconsidérer les idéaux de l’ancien empire-république moderne, centre-périphérie, laïc-conservateur, bureaucratie-société et le moment du changement à la lumière des pratiques socio-spatiales des lieux du boire. Les expériences « perçues », « conçues » et « vécues » de l’espace montrent qu’au-delà de ces typologies, les pratiques de consommation à Ankara ont évolué au fil du temps sous l’influence des décisions politiques et bureaucratiques et du développement économique, des notables locaux, des bouleversements sociaux et de la formation dynamique de classes.

  • العربية

    تناولُ الكحول ممارسةٌ تتشكل أساسًا من خلال "التجربة المعيشة": ففعل الشُّرب في الإمبراطورية العثمانية هو تاريخٌ متعدّد المستويات، وقد كان عرضةً لتغييرات معتبرة إبّان القرنين التاسع عشر والعشرين، بما كان له أثرٌ على مجمل المسلمين. أصبحت إسطنبول، عاصمة الإمبراطورية العثمانية، الأنموذجَ الأصليّ لهذا التغيير، بيد أن حالة مدينة أنقرة تستحق دراسةً أعمق، فهي تمثل الإطارَ الأكثر بديهية لتجلي تحوّلٍ بعيدِ الغور للممارسات الاستهلاكية لمدينة أناضولية، هو الشاهدُ على فترة انتقال نحو عاصمة الجمهورية التركية الجديدة. وتسمح هذه الدراسة بإعادة النظر في المُثل العليا للإمبراطورية السالفة-الجمهورية الحديثة، المركز-الأطراف، العلماني-المحافظ، البيروقراطية-المجتمع، وفي لحظةِ التغيير، على ضوء الممارسات السيوسيو-مكانية لمحلات شرب الكحول. وتبيّن تجاربُ المكان، "المُدركَة" منها و"المتصوَّرَة" و"المعيشَة"، أن الممارسات الاستهلاكية، وبما يتعدى حدودَ هذه الأنماط، تطوّرت في أنقرة بمرّ الزمن بتأثير من القرارات السياسية والبيروقراطية والنمو الاقتصادي والأعيان المحليين والتقلّبات الاجتماعية وتكوّن الطبقات الديناميكي.