Resumen de Pitaya, un nuevo frutal con gran potencial para la agricultura protegida en España

F. M. Chiamolera Chiamolera, E. Arredondo, E. Sánchez, M. Casas, J. Cuevas

• español

  En la búsqueda de cultivos alternativos rentables destaca el interés por la pitaya. Lamentablemente, su cultivo es reciente y aún se conoce poco sobre su manejo. El objetivo de este trabajo fue determinar el mejor sistema de poda para obtener una producción anual de fruta de calidad y una adecuada renovación de ramos que garanticen la producción futura. En este estudio se comparó la poda corta, larga y mixta. Como control, se realizó poda sanitaria. Los resultados indican que la poda corta redujo la floración y no promovió el crecimiento vegetativo. La poda larga permitió mayor floración compatible con un mayor número de nuevos brotes. La calidad de los frutos no difirió entre tratamientos, por lo que se recomienda la poda larga eliminando los últimos nudos mediante pinzamiento. La poda corta sólo es aplicable como poda de rejuvenecimiento. La poda mixta da respuesta intermedia y no parece de interés. La poda sanitaria, eliminando sólo cladodios rotos y enfermos, puede ser una opción interesante, en los primeros años.

• English

  The search for healthier foods and more profitable crops brings pitaya into the spotlight. However, pitaya cultivation is recent and little is known about its management. The objective of this work was determining the best pruning method in order to obtain a regular production of quality fruit and good shoot renewal to ensure future yield. In this study, the response to spur, cane and combined pruning was compared. As control, plants were left with only sanitary pruning. The results indicate that spur pruning greatly reduced flowering and did not promote more vegetative growth. Cane pruning allowed greater flowering compatible with a greater new growth. Fruit quality did not differ among treatments. Therefore, cane pruning tipping the last nodes is recommended as the most profitable. Spur pruning only could serve as a rejuvenation pruning. Combined pruning gave an intermediate response and does not seem interesting. Sanitary pruning may be interesting, but only in the first years of cultivation.