Resumen de El manejo holístico en la agricultura regenerativa: análisis de un caso empírico
En este artículo se analiza el proceso de transformación de una finca agroganadera convencional hacia un modelo de finca sostenible en 3 ejes: económico, medioambiental y social.
Tras más de 3 generaciones de un uso de la tierra extractivo y cortoplacista, se establecen las bases del Manejo holístico para el inicio de una regeneración de un ecosistema debilitado y decadente por la pérdida de la capa fértil, el empobrecimiento de la biodiversidad y la baja rentabilidad. Es poco habitual que en la ganadería convencional se hable de suelo. Sin embargo, en este modelo productivo, el suelo es el pilar fundamental sobre el que pivotan planta y animal. El correcto manejo de nuestros animales bajo un proceso de toma de decisiones de manera holística nos llevará inevitablemente a la mejora de nuestros suelos, al encuentro de las plantas perennes y, en consecuencia, a una mejora productiva. Este breve y condesando análisis se basa en la experiencia, toma de datos y estudio de un número de variables tanto del área agrícola como ganadera antes y durante el proceso de transformación.
