Maíz: Sustento de vida en la cultura Teenek. Comunidad Tamaletom, Tancanhuitz, S.L.P. México

• Quevedo Pérez, Duver Cediel ^[1] ; Cervantes Herrera, Joel ^[1] ; Noriero Escalante, Lucio ^[1] ; Zepeda del Valle, Juan Manuel ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma Chapingo

     Universidad Autónoma Chapingo

     México

     
• Localización: Revista de Geografía Agrícola, ISSN-e 2448-7368, Nº. 58, 2017, págs. 5-19
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Corn: Sacred food of life in the culture that sustence Teenek native community Tamaletom, Tancanhuitz, S.L.P. M
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• Resumen
  • español

    Mediante un largo proceso de experimentación las culturas mesoamericanas inventaron la agricultura, logrando domesticar entre otras plantas, al maíz, grano que en la actualidad es uno de los más importantes a nivel mundial por sus diversos usos: alimenticio, industrial y farmacéutico. Como alimento, ocupa un lugar culturalmente importante en diversos pueblos de América. En el presente trabajo se realizó un análisis sobre las complejas relaciones entre plantas, los distintos patrimonios de conocimiento, tecnología, costumbres y las formas de representación social ligadas al cultivo de esta gramínea en la comunidad Teenek de Tamaletom, municipio de Tancanhuitz, San Luis Potosí, México. A manera de cierre se concluye que en los Teenek se observa claramente una compleja relación entre el cultivo del maíz y los aspectos alimentarios, espirituales, míticos, religiosos y económico-sociales. Dicha cultura se ha resistido a la adopción de paquetes tecnológicos de la revolución verde y continúan preservando prácticas agrícolas tradicionales como la milpa (cultivos asociados) que no causan un alto impacto en el medio natural del que dependen y respetan, fortaleciendo la identidad ylas prácticas de solidaridad comunitaria.

  • English

    Through a long process of experimentation Mesoamerican cultures invented agriculture, domesticating, among other plants, corn, a grain that is currently one of the most important in the world due to its diverse food, industrial and pharmaceutical uses. As food, it holds a culturally important place among diverse peoples in the Americas. In this study an analysis was made of the complex relationships between plants, the different heritages of knowledge, technology, and customs, and the forms of social representation linked to the cultivation of this grain in the Teenek community ofTamaletom, municipality of Tancanhuitz, San Luis Potosí, Mexico. In conclusion, it can be clearly seen that in the Teenek community there is a complex relationship between corn cultivation and food, spiritual, mythical, religious and socioeconomic aspects. This culture has resisted the adoption of “Green revolution” technology packages and continues topreserve traditional agricultural practices such as “milpa” (associate crops) that do not cause a high impact on the naturalenvironment on which they depend and respect, strengthening the identity and practices of community solidarity.