Resumen de Consumo de vitaminas e minerais por atletas de futebol de campo

Natália Leitzeke Farias, Romina Buffarini, Alessandra Doumid Borges Pretto

• English

  Introduction and objective: Football is a Sport that requires continuous training and requires a balanced diet in macro and micronutrients. Vitamins and minerals are extremely important for the health of athletes, as they provide energy, transport oxygen, support the immune system and form the athlete's bone mass. This study aims to evaluate the consumption of vitamins and minerals by field football athletes. Materials and methods: Descriptive cross-sectional study, derived from an analysis of secondary data from an experimental study with players from the base category of a field football team. Discussion: Studies show that food planning provides adequate supply of nutrients improves physical performance and prevents fatigue and helps maintain weight, measurements and body fat. Results: Most of the sample (83.3%) had insufficient caloric intake, carbohydrate consumption was insufficient in 91.7% of athletes and was above the recommended level in proteins (91.7%) and lipids (66.7%). The consumptions of vitamins B1, B2, B3 and B6 was adequate and of vitamins A, C and D was inadequate. As for the adequacy of minerals, it was inadequate in calcium (54.2%), potassium (70.8%) and magnesium (83.3%). Conclusion: It is extremely important that athletes have nutritional monitoring to have an adequate diet.

• português

  Introdução e objetivo: O futebol é um esporte que requer treinamentos contínuos e exige uma alimentação balanceada em macro e micronutrientes. As vitaminas e os minerais são de extrema importância para a saúde dos atletas, visto que, fornecem energia, transportam oxigênio, dão suporte ao sistema imunológico e formam a massa óssea do atleta. Este estudo objetiva avaliar o consumo de vitaminas e minerais por atletas de futebol de campo. Materiais e métodos: Estudo transversal descritivo, oriundo de uma análise de dados secundários provenientes de um estudo experimental com jogadores da categoria de base de um time de futebol de campo. Discussão: Estudos mostram que o planejamento alimentar proporciona à oferta adequada de nutrientes, melhora de desempenho físico e previne fadiga e auxilia na manutenção do peso, medidas e gordura corporal. Resultados: A maioria da amostra (83,3%) apresentou ingestão calórica insuficiente, o consumo de carboidratos era insuficiente em 91,7% dos atletas e estava acima do recomendado em proteínas (91,7%) e lipídios (66,7%). O consumo de vitaminas B1, B2, B3 e B6 estava adequado e das vitaminas A, C e D estava inadequado. Quanto à adequação dos minerais, estava inadequado em cálcio (54,2%), potássio (70,8%) e magnésio (83,3%). Conclusão: É de extrema importância que os atletas tenham um acompanhamento nutricional para terem uma alimentação adequada.