Resumen de Influence of the rearing system on phagocytic indexes and weight gain of the silver catfish (Rhamdia quelen, Quoy & Gaimard, 1824)
Renata Stecca Iunes, André Luiz Veiga Conrado, Isabella Cristina Bordon, Matheus Santos Costa, José Roberto Machado
- español
Fish consumption has been growing since 1961. Indeed, the fisheries sector is essential to prevent hunger and malnutrition. However, this sector has its challenges. Fish stocks are being depleted beyond biological sustainability, with diseases and biosecurity risks to production and harm to the environment and ecosystems. There is a clear need to improve fish farming with minimum occupation and environmental impact. Heterotrophic and aquaponics systems are being utilized and modified to address these needs. However, environmental factors can affect the innate immunity of fish raised in these systems. Understanding how these systems affect fish’s immunity is critical to prevent potential hazards and the breakdown of these production methods. The goal of this research was to evaluate the performance, growth, and phagocytic indexes of silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles reared in water recirculation, biofloc, and aquaponics systems in consortium with watercress seedlings (Nasturtium officinale). In each system, 12 juveniles weighing 15.2 g±7,6 were randomly divided into three replicates, fed with commercial feed. The following physical-chemical parameters - temperature, total and toxic ammonia, nitrite, and water pH - were daily assessed. Fishes were weighed monthly for six months. It was observed that R. quelen juveniles reared in the aquaponic system achieved higher average weight, but no statistical significance was detected (p>0.05) when compared to those reared in the recirculated and biofloc systems. At the end of the experiment, the phagocytic index was lower only in the recirculating system. The phagocytic capacity was lower in all systems. Although the aquaponic system presented low average weight gain/animal the performance of this system was effective in reducing the concentrations of total ammonia and nitrite in the water, in consortium with the production of vegetables.
- English
El consumo de pescado ha estado creciendo desde 1961. De hecho, el sector pesquero es esencial para prevenir el hambre y la desnutrición. Sin embargo, este sector tiene sus desafíos. Las poblaciones de peces se están agotando más allá de la sostenibilidad biológica, con enfermedades y riesgos de bioseguridad para la producción y daños al medio ambiente y los ecosistemas. Existe una clara necesidad de mejorar la piscicultura con la mínima ocupación e impacto ambiental. Los sistemas biofloc y acuapónicos se están utilizando y modificando para abordar estas necesidades. Sin embargo, los factores ambientales pueden afectar la inmunidad innata de los peces criados en estos sistemas. Comprender cómo estos sistemas afectan la inmunidad de los peces es fundamental para prevenir posibles peligros y fallas en estos métodos de producción. El objetivo de esta investigación fue evaluar el rendimiento, crecimiento e índices fagocíticos de juveniles de bagre (Rhamdia quelen) criados en sistemas de recirculación de agua, biofloc y acuaponía en consorcio con plántulas de berro (Nasturtium officinale). En cada sistema, 12 juveniles con un peso de 15,2 g±7,6 se dividieron aleatoriamente en tres repeticiones, alimentados con alimento comercial. Diariamente se evaluaron los siguientes parámetros físico-químicos: temperatura, amoníaco total y tóxico, nitrito y pH del agua. Los peces se pesaron mensualmente durante seis meses. Se observó que los juveniles de R. quelen criados en el sistema acuapónico alcanzaron un mayor peso promedio, pero no se detectó significancia estadística (p>0.05) en comparación con los criados en los sistemas de recirculación y biofloc. Al final del experimento, el índice fagocítico fue menor solo en el sistema de recirculación. La capacidad fagocítica fue menor en todos los sistemas. Aunque el sistema acuapónico presentó una baja ganancia de peso promedio/animal, el desempeño de este sistema fue efectivo en la reducción de las concentraciones de amoníaco total y nitrito en el agua, en consorcio con la producción de hortalizas.
