La sostenibilidad económica, social y ambiental de los pequeños productores en la cadena de pimienta en Costa Rica

• Autores: Álvaro Martín Parada Gómez
• Localización: Revista Centroamericana de Administración Pública, ISSN-e 2215-3047, ISSN 1409-0937, Nº. 70, 2016 (Ejemplar dedicado a: Gestión Pública y Encadenamiento Productivo), págs. 140-168
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The economic, social and environmental sustainability of small-scale producers in the pepper chain in Costa Rica
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    El enfoque de cadenas globales de valor es un enfoque teórico y metodológico adecuado para el análisis de sectores productivos en países en desarrollo. La producción de pimienta es una actividad económica que genera ingresos y empleos familiares en Río Cuarto de Grecia, Costa Rica. Sin embargo, la sostenibilidad económica, social y ambiental es un reto para los productores debido a que el uso de plaguicidas afecta el ambiente. La producción impulsa la apropiación de ingresos, no obstante, el apoyo estatal es necesario para fortalecer esta actividad económica en costa rica.

  • English

    The global value chain approach is a theoretical and methodological approach suitable for the analysis of productive sectors in developing countries. Pepper production is an economic activity that generates family income and employment in Rio Cuarto de Grecia, Costa Rica. However, economic, social and environmental sustainability is a challenge for producers because the use of pesticides affects the environment. Production drives income appropriation, however, government support is needed to strengthen this economic activity in Costa Rica.