Resumen de El sector arrocero en Costa Rica desde la perspectiva de cadenas globales de mercancías

Roberto Jovel Díaz, Rafael A. Díaz Porras

• español

  Se aborda la actividad arrocera en Costa Rica a través del enfoque de cadenas globales de mercancías, CGM, propuesto por Gereffi (1994). La actividad arrocera era autosuficiente hasta los años ochenta, pero actualmente se ve amenazada por los fenómenos de la globalización y la apertura económica, que han dado lugar a que el 40% del arroz requerido para el consumo nacional sea importado.

• English

  Costa Rica's rice sector is approached from the perspective of global commodity chains, gereffi (1994). Rice production was self-sufficient until the 1980s, but is now threatened by the phenomena of globalization and economic liberalization, which have resulted in 40% of the rice required for domestic consumption being imported.