Resumen de Analise organizacional e gestão de estoque em peixarias no Norte do Espírito Santo, Brasil

Álvaro de Souza Gomes, Hawanni Ferrete, Ijovany da Silva Cecílio, Rodrigo Randow de Freitas

• English

  The study was conducted in the town of Guriri, São Mateus, EspiritoSanto, Brazil. From a prior identification of the production process in fishmongers sector possible organizational strategies have been identified that can be drawn by them, as alternatives to be able to minimize inventories and organizational management issues. This study proposes an inventory management model by analyzing the tools ABC curve, Pareto diagram and SWOT matrix.

• português

  O estudo foi desenvolvido na localidade de Guriri, município de São Mateus, estado do Espírito Santo, Brasil. A partir de uma prévia identificação do processo produtivo no setor de peixarias foram identificadas as possíveis estratégias organizacionais que podem ser traçadas pelas mesmas, como alternativas para que se consigam minimizar os problemas de gestão de estoques e organizacionais. O presente estudo propõe um modelo de gerenciamento de estoque por meio da análise das ferramentas curva ABC, diagrama de Pareto e matriz SWOT.