Características y producción de zumos de frutas no tradicionales: Mezclas de zumos

• Autores: L. M. Cáceres Munizaga, F. Yagnan Abuffon, I. A. Tabilo Valdivieso
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 11, Nº 9, 1992, págs. 119-121
• Idioma: español
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