Tourism and Gastronomy in Santiago de Compostela (Galiza): A CaseStudy Under Polysystem Perspective in Relationship With Other System Analysis

• Emilio V. Carral Vilariño ^[1]
  1. [1] Universidade de Santiago de Compostela

     Universidade de Santiago de Compostela

     Santiago de Compostela, España

     
• Localización: Circuits in Motion: Polysystem Theory and the Analysis of Culture / coord. por David Souto Alcalde, Jon Kortazar Uriarte, Aiora Sampedro Alegria, 2021, ISBN 978-84-1319-288-8, págs. 182-191
• Idioma: inglés
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