Resumen de Silagens mistas de capim elefante e sorgo forrageiro

R.C. Da Silva, E. Mauro, J. Silva, G.G. Pinto, A. Fernandes, G. Araújo, H. Souto., N. Tavares, D. Marte

• English

  Mixed silages production allows to explore the complementarity of desirable characteristics of different species, however, there is no information on literature about the ideal proportions to a good fermentation of elephant grass and sorghum. The aim was to evaluate the fermentation profile, microbiological profile, losses in ensiling process, bromatological composition and aerobic stability of mixed silages of elephantgrass and sorghum. The experiment was conducted in Areia, Paraíba, Brazil, with climate classification As according to Koppën. It was used a completely randomized design with 5 treatments and 5 replicates. All data were submitted to analysis of variance and regression with statistical package SISVAR. Sorghum inclusion increased water-soluble carbohydrates and dry matter in mixed silages. pH was lower than 4 in silages with sorghum. Organic acids increased as sorghum was added. When silos were opened pH increased in all silages, organic acids and ammoniacal nitrogen reduced, whereas butyric acid increased. Effluent losses decreased linearly in function of sorghum levels and gases losses had no effect among treatments. Only sorghum silage had aerobic deterioration. The production of mixed silages composed by 50% sorghum showed better quality compared to others, considering fermentative process, aerobic stability and minimal losses

• português

  A produção de silagens mistas permite explorar a complementariedade de características desejáveis em diferentes espécies, mas a literatura é incipiente quanto à mistura do capim elefante e sorgo forrageiro. Objetivou-se avaliar o perfil fermentativo e microbiológico, as perdas e a estabilidade aeróbia das silagens mistas de capim-elefante e sorgo forrageiro. O experimento foi realizado no município de Areia, Paraíba, Brasil, onde o clima é classificado como As segundo Koppën. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 5 repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão com o programa SISVAR. A inclusão de sorgo promoveu aumento linear no teor de carboidratos solúveis e matéria seca nas silagens. O pH foi menor que 4 em todas as silagens contendo sorgo. Os ácidos orgânicos aumentaram à medida que se adicionou sorgo na mistura. Após a abertura dos silos o pH aumentou, os ácidos orgânicos e nitrogênio amoniacal reduziram, enquanto o ácido butírico aumentou. Os efluentes diminuíram linearmente em função dos níveis de sorgo, enquanto as perdas por gases foram baixas (P>0,05). Apenas a silagem de sorgo forrageiro apresentou quebra da estabilidade aeróbia. A produção de silagens mistas com 50% de sorgo forrageiro apresentou melhor qualidade ao se considerar o processo fermentativo, estabilidade aeróbia e a diminuição de perdas