Ayuda
Ir al contenido

Dialnet


Assesment of different casing materials for use as peat alternatives in mushroom cultivation: Evaluation of quantitative and qualitative production parameters

  • Autores: A. Pardo, José Emilio Pardo González, José Jesús Pardo Descalzo, A. J. de Juan
  • Localización: Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 2, Nº. 2, 2004, págs. 267-272
  • Idioma: inglés
  • Títulos paralelos:
    • Ensayo de diferentes materiales de cobertura como alternativa a las turbas en el cultivo del champiñón: Evaluación de parámetros de producción cuantitativos y cualitativos
  • Enlaces
  • Resumen
    • En este trabajo se evaluaron diferentes materiales de cobertura (corteza de pino compostada, fibra de coco y fibra de madera) como alternativa a las turbas (turba rubia y turba negra) en el cultivo del champiñón, en cuanto a parámetros de producción cuantitativos (número de champiñones, rendimiento, peso unitario, eficiencia biológica y precocidad) y cualitativos (diámetro del carpóforo, color, materia seca, textura, proteínas, sólidos solubles, cenizas y pH). Los resultados obtenidos en cuanto al número de champiñones, peso unitario, producción total, eficiencia biológica, diámetro del carpóforo, color (L*, DE*), contenidos en materia seca, proteínas, sólidos solubles y cenizas, y pH, han sido dispares en función del experimento (semilla) considerado. En cuanto a la categoría comercial del champiñón cultivado, la mayor proporción correspondió al champiñón mediano, en todos los experimentos y para todas las capas de cobertura consideradas. En cuanto a la precocidad, color (b*) y textura, no se observaron diferencias significativas entre tipos de cobertura en ninguno de los experimentos realizados.


Fundación Dialnet

Dialnet Plus

  • Más información sobre Dialnet Plus

Opciones de compartir

Opciones de entorno