Les principaux défauts émergents pour les vins effervescents: Partie 2/2: diagnostiquer et corriger des défauts des vins effervescents (de la compréhension à la prévention des phénomènes)

• Autores: Jacques-Emmanuel Barbier, Michel Dumoulin, Richard Marchal
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 50, Nº. 186, 2023, págs. 30-33
• Idioma: francés
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