Sistema de nariz electrónica para el análisis de la evolución del vino controlada por pc
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J.Lozano [1] ; J.P.Santos [1] ; M.Aleixandre [1] ; I.Sayago [1] ; M.García [1] ; A.Martínez [1] ; M.Cabellos [2] ; J.Girón [3] ; M.C.Horrillo [1]
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[1] Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Madrid, España
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[2] Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario
Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario
Madrid, España
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[3] Universidad Complutense de Madrid
Universidad Complutense de Madrid
Madrid, España
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- Localización: XXIV Jornadas de Automática: León, 10, 11 y 12 de septiembre de 2003, Universidad de León, E.I. Industrial e Informática, 2003, ISBN 84-931846-7-5
- Idioma: español
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
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Resumen
Se presenta en esta comunicación un sistema olfativoartificial o nariz electrónica diseñada para medir losaromas de dos depósitos con vino. El sistema se hadiseñado para ser instalado en una bodega y estácompletamente automatizado y controlado por unordenador personal conectado a la red, con lo que sepuede manipular a distancia mediante Internet.
