Contribución de la cobertura arbórea a la compensación de las emisiones de gases de efecto invernadero de fincas productoras de leche en el sur oriente de Guatemala

• Autores: Cristóbal Villanueva Najarrro, Carlos Moscoso, Guillermo Detlefsen, Jenny Solís, Julio López
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 31, Nº. 1, 2023, págs. 93-102
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Contribuição da cobertura florestal para a compensação das emissões de gases de efeito estufa de fazendas leiteiras no sudeste da Guatemala
  • Contribution of tree cover to the compensation of greenhouse gas emissions from dairy farms in the southeast of Guatemala.
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• Resumen
  • español

    La ganadería es una fuente de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), pero tiene el potencial de compensar estas emisiones a través de la cubierta arbórea en las fincas y también con la aplicación de buenas prácticas agrícolas. El objetivo de este estudio fue identificar las principales fuentes de emisión de GEI y determinar el balance de carbono en fincas lecheras con diferentes niveles de innovación tecnológica en la región sureste de Guatemala. Se seleccionaron 30 fincas con diferentes niveles de innovación tecnológica, donde se recopiló información biofísica y socioeconómica para estimar las emisiones de GEI, utilizando los criterios del IPCC (Panel Intergubernamental de Cambio Climático). El secuestro de carbono se estimó mediante el monitoreo de parcelas temporales en diferentes usos de suelo. La principal fuente de emisiones en las fincas fue la fermentación entérica, seguida de la fertilización, el combustible, el estiércol y la electricidad. En las fincas con baja innovación, la emisión por fermentación entérica fue la mayor fuente de GEI (p = 0.05). En las fincas con alta innovación, la fertilización nitrogenada fue la mayor fuente de GEI (p = 0.05). La intensidad de las emisiones por unidad de leche producida fue similar entre los grupos de fincas (p > 0.05); mientras que, por unidad de carne, las fincas con baja innovación presentaron un menor valor (p < 0.05). Asimismo, el 53 % de las fincas tuvieron balance de carbono positivo con una importante contribución a la compensación de bosques y árboles dispersos en potreros. En las granjas lecheras, la principal fuente de emisión de GEI fue la fermentación entérica. Además, las fincas con mejor manejo de la cobertura arbórea (bosques y sistemas silvopastoriles) tuvieron un balance de carbono positivo.

  • English

    Livestock is a source of greenhouse gas (GHG) emissions, but it has the potential to offset these emissions through tree cover on farms and also through the application of good agricultural practices. The objective of this study was to identify the main sources of GHG emissions and determine the carbon balance in dairy farms in the southeastern region of Guatemala, where 30 farms with different levels of technological innovation were selected and where biophysical and socioeconomic information was collected to estimate GHG emissions using IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Chance) criteria. Carbon sequestration was estimated through the monitoring of temporary plots in different land uses. The data were analysed using descriptive statistics and with a Ttest for the comparison of high and low innovation systems. The main source of emission on the farms was enteric fermentation, followed by fertilization, fuels, manure and electric energy. In the farms with low innovation, the emission by enteric fermentation was the major source of GHG (p = 0.05). In those with high innovation nitrogen fertilization was the greatest source of GHG (p = 0.05). The emission intensity per unit of milk produced was similar (p > 0.05) between the groups of farms, while per unit of meat was lower (p < 0.05) in farms with low innovation. In both cases, this was explained by higher productivity. Likewise, 53 % of the farms had a positive carbon balance with an important contribution in the compensation of forests and scattered trees in paddocks. On dairy farms, the main source of emission was enteric fermentation. In addition, those with better management of tree cover (forests and silvopastoral systems) had a positive carbon balance.

  • português

    A pecuária constitui uma fonte de emissões de GEE, mas tem potencial para compensar essas emissões por meio da cobertura arbórea nas fazendas e também com as boas práticas agropecuárias aplicadas. O objetivo deste estudo foi identificar as principais fontes de emissões de GEE e determinar o balanço de carbono em fazendas produtoras de leite na região sudeste da Guatemala, onde foram selecionadas 30 fazendas com diferentes níveis de inovação tecnológica e onde informações biofísicas e socioeconômicas foram coletadas para estimar as emissões de GEE usando as equações do IPCC (Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas). O sequestro de carbono foi estimado através do monitoramento de parcelas temporárias em diferentes usos da terra. A principal fonte de emissão nas fazendas foi a fermentação entérica, seguida da adubação, combustíveis, esterco e energia elétrica. Nas fazendas com baixa inovação, a emissão por fermentação entérica foi maior (p = 0.05) e naquelas com alta inovação foi a adubação nitrogenada (p = 0.05). A intensidade das emissões por unidade de leite produzida foi semelhante no grupo de fazendas (p > 0.05), enquanto por unidade de carne, as fazendas com baixa inovação apresentaram menor valor (p < 0.05). Em ambos os casos, isso foi explicado pela maior produtividade. Da mesma forma, 53 % das fazendas apresentaram balanço de carbono positivo com importante contribuição na compensação de florestas e árvores dispersas em piquetes. Nas fazendas leiteiras, a principal fonte de emissão foi a fermentação entérica. Além disso, aqueles com melhor manejo da cobertura arbórea (florestas e sistemas silvipastoris) apresentaram balanço de carbono positivo