Winemaking properties of Saccharomyces bayanus - initial observations of the potential for red winemaking

• Autores: Jeffrey M. Eglinton, Paul Henschke
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº Extra 473, 2003, págs. 18-20
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)