Índice de Temperatura y Humedad (THI) respaldado por el cortisol capilar en ganado lechero para la medición de estrés calórico crónico

• Edna López-Quiñonez ^[2] ; Froylán I. Albarrán-Tamayo ^[2] ; Joel Ramírez-Emiliano ^[1] ; Bernardo Bañuelos-Hernández ^[2] ; Andrés Cruz-Hernández ^[2]
  1. [1] Universidad de Guanajuato

     Universidad de Guanajuato

     México

     
  2. [2] Universidad De La Salle Bajío, México
• Localización: Nova scientia, ISSN-e 2007-0705, Vol. 13, Nº. 27, 2021
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Temperature and Humidity Index (THI) supported by Hair Cortisol in dairy cows for chronic caloric stress measurement
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Resumen Introducción: El estrés crónico en el ganado bovino lechero es uno de los mayores problemas para la producción de leche ya que reduce la producción, aumenta las enfermedades en el ganado y ocasiona que se reproduzca menos. Su principal causante es el clima. El estrés calórico ha sido estudiado por muchos años, pero el parámetro más comúnmente usado es el Índice de Temperatura y Humedad (THI), que proviene de las mediciones meteorológicas y no de los cambios que ocurren en el organismo de la vaca. Método: Para encontrar la relación entre el THI y la respuesta del organismo ante el estrés, muestreamos bimestralmente pelo de 50 vacas Holstein de un establo lechero intensivo automatizado, durante un año; extrajimos el cortisol acumulado y lo medimos mediante la técnica de ELISA. También se obtuvieron las mediciones climatológicas de los reportes meteorológicos locales para calcular los THI y los promedios de cada periodo. Mediante un análisis de regresión múltiple se calculó la correlación de las concentraciones bimestrales de cortisol con los promedios de temperatura, humedad, viento y THI en los mismos periodos. Resultados: Los cambios en los niveles de cortisol de cada periodo fueron significativamente diferentes al anterior. El análisis de regresión múltiple mostró como principal regresor al THI (p < 0.001). Discusión o Conclusión: Los resultados mostraron que el THI está significativamente relacionado con los niveles de cortisol capilar, esto demuestra que el THI es un parámetro confiable, si no para calcular el estrés fisiológico, sí para saber indirectamente el estrés que puede provocar el clima y tomar decisiones en las explotaciones de ganado lechero.

  • English

    Abstract Introduction: Chronic stress in dairy cattle is one of the biggest problems for milk production as it reduces production, increases disease in cattle and causes them to reproduce less. Its main cause is the weather. Heat stress has been studied for many years, but the most used parameter is the Temperature and Humidity Index (THI), this comes from meteorological measurements and not from the changes that occur in the cow's body. Method: To find the relationship between THI and the body's response to stress, we sampled hair from 50 Holstein cows every two months from an automated intensive dairy farm, for one year, extracted the accumulated cortisol and measured it using the ELISA technique. We also obtained the climatological measurements from the local meteorological reports to calculate the THI and the averages for each period. By means of a multiple regression analysis, the correlation of the bimonthly cortisol concentrations with the averages of temperature, humidity, wind, and THI in the same periods was calculated. Results: The changes in cortisol levels in each period were significantly different from the previous one. The multiple regression analysis showed THI as the main regressor (p < 0.001). Discussion or Conclusion: The results showed the THI significantly related to the levels of cortisol in hair, this shows that the THI is a reliable parameter, if not to calculate the physiological stress, but to indirectly know the stress that weather can cause and make decisions in the farms of dairy cattle.