Harinas y derivados: tecnología. Inspección y métodos de análisis. Disposiciones legales más importantes

• Autores: Javier Mateo Oyagüe
• Localización: Curso de perfeccionamiento en veterinaria: organiza Colegio Ofical de Veterinarios de León, Sindicato de Veterinarios de León SIVELE-USCAL, Universidad de León, 1995, págs. 563-583
• Idioma: español
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