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Calidad de la carne y procesado acelerado de la carne
Autores:
José María Zumalacárregui Rodríguez
Localización:
Curso de perfeccionamiento en veterinaria
:
organiza Colegio Ofical de Veterinarios de León, Sindicato de Veterinarios de León SIVELE-USCAL, Universidad de León
, 1995,
págs.
449-455
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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