Evaluación de tres niveles de polvillo de quinua (Chenopodium quinoa Wild) en el comportamiento productivo de cuyes

• Eddy Diego Gutiérrez Gonzales ^[1] ; Faustino Laura Condori ^[2] ; Gustavo Ruddy Jiménez Viscarra ^[3] ; Verónica Elisa Condori Murga ^[3]
  1. [1] Universidad Mayor de San Andrés

     Universidad Mayor de San Andrés

     Bolivia

     
  2. [2] Centro Experimental de Kallutaca
  3. [3] Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Monogástricos

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• Localización: RIIARn: Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, ISSN 2409-1618, ISSN-e 2518-6868, Vol. 7, Nº. 2, 2020, págs. 24-29
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of three levels of quinoa powder (Chenopodium quinoa Wild.) in the productive behavior of guinea pigs
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    Resumen En los últimos años se ha revalorizado la crianza de cuy por su valor nutritivo y su capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas, cuya alimentación se basa en el uso de insumos no competitivos. El objetivo principal de la investigación fue evaluar el efecto de tres niveles de polvillo de quinua en la alimentación de cuyes para las etapas de crecimiento y engorde. El estudio se realizó en la comunidad Tacachira, distrito 11 del municipio de El Alto, se utilizaron 54 cuyes mestizos de tipo I (27 machos y 27 hembras), que fueron distribuidos en seis tratamientos con tres repeticiones y tres cuyes por repetición. El modelo experimental utilizado fue el diseño completamente al azar, con arreglo factorial considerando el sexo y los niveles de polvillo de quinua como factores de estudio. Las variables evaluadas fueron: peso vivo (84 días de edad), ganancia media semanal, consumo de alimento total, consumo de concentrado, índice de conversión alimenticia y rendimiento de la canal, además de un análisis económico. Los resultados mostraron que existen diferencias significativas para las variables peso vivo, ganancia media semanal e índice de conversión alimenticia. Para las variables consumo de alimento y rendimiento de la canal no existieron diferencias significativas, pero si diferencias numéricas mínimas. En cuanto al análisis económico el tratamiento "20 % de polvillo de quinua" presentó mejortasa de retorno y mayor utilidad con 0.22 USD por cada 1.00 USD invertido en la producción. Al realizar el análisis de los resultados, se concluye que aplicando un nivel de 20 % de polvillo de quinua en la ración de cuyes para su alimentación se logró un promedio de 759.3 g de peso vivo en 56 días de evaluación con relación a 735.6 g con 10 % y 718.4 g en el tratamiento testigo (0 % de PQ), por tanto, este nivel aplicado, de acuerdo al estudio permite obtener 40.9 g más como resultado final.

  • English

    Abstract In the last few years, guinea pig breeding has been revalued for its nutritional valué and its capacity to adapt to diverse climaticconditions. The main objective ofthe investigation wasto evalúate the effectof three levéis of quinoa powder on guinea pig feeding for the growth and fattening stages. The study was carried out in the Tacachira community, district 11 ofthe municipality of El Alto. 54 type I mixed-race guinea pigs were used (27 males and 27 females), which were distributed in six treatments with three repetitions and three guinea pigs per repetition. The experimental model used was the completely randomized design, with a factorial arrangement considering sex and quinoa dust levéis as study factors. The variables evaluated were: live weight (84 days oíd), average weekly gain, total food consumption, concéntrate consumption, food conversión index, and carcass yield, in addition to an economic analysis. The results showed that there are significant differences for the variables live weight, average weekly gain and feed conversión index. For the variables feed consumption and carcass yield there were no significant differences, but there were minimal numerical differences. As for the economic analysis, the treatment "20% quinoa dust" presented better return rate and higher profit with 0.22 USD for each 1.00 USD invested in production. When analyzing the results, it is concluded that applying a level of 20 % quinoa powder in the guinea pig ration for feeding, an average of 759.3 g of live weight was achieved in 56 days of evaluation in relation to 735.6 g with 10 % and 718.4 g in the control treatment (0 % of PQ), therefore, this level applied, according to the study, allows obtaining 40.9 g more as a final result.