Denominación de orixe Mexillón de Galicia : a I+D como instrumento para satisfacer o consumidor

• M. A. Longa Portabales ^[1]
  1. [1] Departamento de I+D, Consello Regulador da Denominación de Orixe Mexillón de Galicia
• Localización: VI Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas: Mareas negras: caso Prestige / Manuel Rey Méndez (aut.), Jacobo Fernández Casal (aut.), Mónica Izquierdo Rodríguez (aut.), 2004, ISBN 84-608-0102-0, págs. 39-43
• Idioma: gallego
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