Resumen de Análisis de las normativas de engorde a corral o feedlot de la región pampeana desde la mirada de la teoría de sistemas.

María Verónica Alsina, Griselda María del Carmen Muñoz

• español

  En Argentina, por el avance del modelo productivo agroindustrial predominante desde hace décadas, la prestigiosa producción ganadera extensiva ha sido reemplazada por sistemas intensivos, como el feedlot o engorde a corral. En este contexto, se han elaborado normativas provinciales tendientes a controlar el impacto ambiental que la actividad genera. El objetivo de la investigación fue analizar comparativamente estas normativas de las provincias de la zona agropampeana para identificar similitudes y diferencias a efectos de estudiar desde la Teoría de Sistemas a esta producción intensiva como problemática compleja ambiental. Los resultados dan cuenta de causas comunes en la génesis de conformación de la norma y del reconocimiento del impacto de la actividad en el ambiente.

• English

  In Argentina, due to the advancement of the predominant agro-industrial production model for decades, the esteemed extensive livestock production has been supplanted by intensive systems such as feedlots or confined feeding. Within this context, provincial regulations have been formulated with the aim of controlling the environmental impact generated by this activity. The objective of the investigation was to comparatively analyze these regulations within the provinces of the agro-pampas region, in order to identify similarities and differences for the purpose of studying this intensive production as a complex environmental issue from a Systems Theory perspective. The results indicate the existence of common causes in the genesis and formation of the regulation, as well as the recognition of the activity's impact on the environment.