Análisis del aporte polínico de especies arbóreas y arbustivas en tres muestras de miel procedente de apiarios, ubicados en el cantón Latacunga provincia de Cotopaxi

• Lindao Córdova, Víctor Alberto ^[1] ; Falcón Venegas, Dennis Alexander ^[2] ; Guallpa Calva, Miguel Angel ^[1] ; Cerón Martinez, Arturo Miguel ^[1]
  1. [1] Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.
  2. [2] Investigador Independiente, Ecuador
• Localización: Polo del Conocimiento: Revista científico - profesional, ISSN-e 2550-682X, Vol. 7, Nº. 7 (JULIO 2022), 2022, págs. 3-30
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Análise da contribuição polínica de espécies arbóreas e arbustivas em três amostras de mel de apiários, localizados no cantão Latacunga, província de Cotopaxi
  • Analysis of the pollen contribution of tree and shrub species in three samples of honey from apiaries, located in the canton Latacunga province of Cotopaxi
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• Resumen
  • español

    El objetivo de la investigación fue el análisis del aporte polínico de especies arbóreas y arbustivas en tres muestras de miel procedente de apiarios, en el cantón Latacunga provincia de Cotopaxi, para lo cual se obtuvo el análisis del aporte polínico mediante la metodología de Shapiro-Wilks y se utilizó el análisis de datos no paramétricos de Kruskal-Wallis. Para la recolección de las muestras de mieles de los tres apiarios, se extrajo las mieles con ayuda de una espátula y centrifugado. Cada muestra fue almacenada en frascos de vidrio herméticos de 250 ml debidamente etiquetados, alcanzando temperatura ambiente hasta su análisis. Se realizaron preparaciones microscópicas acetolizadas, los gramos de polen obtenidos fueron reconocidos mediante un microscopio determinando su tamaño y forma, para luego ser comparadas con una palinoteca. El análisis melisopanológico demostró que las familias dominantes en esta investigación fueron Myrtaceae y Fabaceae con dos y cuatro especies respectivamente. Las mieles del Cantón Latacunga presentaron 18 tipos polínicos los cuales fueron categorizados según la clase de frecuencia de Loveaux et al., 1978. La muestra uno presentó un porcentaje de 51% la familia Myrtaceae con la especie Eucalyptus globulus Labill, lo que nos indica que es una miel monofloral. La muestra dos presentó un porcentaje de 53% la familia Myrtaceae con la familia Eucalyptus globulus Labill, lo que nos demostró que es una miel monofloral. La muestra tres presentó un porcentaje de 50% la familia Fabaceae con la especie Baptisia australis (L.) R. Br. Lo que nos demostró que es una miel monofloral. Debido a los resultados preliminares se pretende que despierte el interés de los apicultores a continuar con estudios similares a nivel local y regional con el propósito de darle un valor agregado al producto, con la recomendación de implementar apiarios en zonas de tenga la especie Eucalyptus globulus Labill.

  • English

    The objective of the research was to analyze the pollen contribution of arboreal and shrub species in three samples of honey from apiaries in Latacunga canton, province of Cotopaxi, the pollen contribution analysis was obtained using the Shapiro-Wilks methodology and the Kruskal Wallis non-parametric data analysis was used. For the collection of the honey samples from the three apiaries, the honeys were extracted with the help of an spatula and centrifuged. Each sample was hermetically stored sealed 250 ml glass bottles duly labeled, reaching room temperature until analysis. Acetolized microscopic preparations were made, the pollen grams gotten were recognized by means of a microscope to determine their size and shape, and then compared with a palinotheca.

    The melisopanological analysis showed that the dominant families in this research were Myrtaceae and Fabaceae with two and four species, respectively. The honeys from Latacunga canton, presented 18 pollen types which were categorized according to the frequency class according with Loveaux et al., 1978. Sample one presented a percentage of 51% of the Myrtaceae family with the species Eucalyptus globulus Labill, which indicates that it is a monofloral honey. Sample two showed a percentage of 53% of the Myrtaceae family with the Eucalyptus globulus Labill family, which showed us that it is a monofloral honey. The third sample showed a percentage of 50% of the Fabaceae family with the Baptisia australis (L.) R. Br. species, which showed us that it is a monofloral honey. Due to the preliminary results, it is intended to awaken the interest of beekeepers to continue with similar studies at local and regional level with the purpose of giving an added value to the product, with the recommendation to implement apiaries in areas with the Eucalyptus globulus Labill species.

  • português

    O objetivo da pesquisa foi a análise da contribuição polínica de espécies arbóreas e arbustivas em três amostras de mel de apiários, no cantão Latacunga, província de Cotopaxi, para as quais a análise da contribuição polínica foi obtida usando a metodologia Shapiro-Wilks . e análise não paramétrica de dados de Kruskal-Wallis foi usada. Para a coleta das amostras de mel dos três apiários, o mel foi extraído com auxílio de uma espátula e centrifugado. Cada amostra foi armazenada em frascos de vidro herméticos de 250 ml devidamente rotulados, atingindo a temperatura ambiente até a análise. Preparados microscópicos acetolisados foram feitos, os gramas de pólen obtidos foram reconhecidos por meio de um microscópio, determinando seu tamanho e forma, para posteriormente serem comparados com uma palinoteca. A análise melissopanológica mostrou que as famílias dominantes nesta pesquisa foram Myrtaceae e Fabaceae com duas e quatro espécies, respectivamente. Os méis do Cantão Latacunga apresentaram 18 tipos polínicos que foram categorizados de acordo com a classe de freqüência de Loveaux et al., 1978. A amostra um apresentou uma porcentagem de 51% da família Myrtaceae com a espécie Eucalyptus globulus Labill, o que indica que é um mel monofloral. A amostra dois apresentou um percentual de 53% da família Myrtaceae com a família Eucalyptus globulus Labill, o que nos mostrou tratar-se de um mel monofloral. A amostra três apresentou um percentual de 50% da família Fabaceae com a espécie Baptisia australis (L.) R. Br. O que nos mostrou tratar-se de um mel monofloral. Devido aos resultados preliminares, pretende-se que desperte o interesse dos apicultores para a continuação de estudos semelhantes a nível local e regional com o intuito de dar valor acrescentado ao produto, com a recomendação de implementação de apiários em áreas com Eucalyptus globulus Espécies labiais.