Evaluación económica de una empresa productora de manteca de Cacao

• Dávalos Mayorga, Eduardo Ramiro ^[1] ; Balanzategui García, Rosalina Ivonne ^[1] ; López Naranjo, Alexandra Lorena ^[1] ; Vega Flor, Jessy Gabriela ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Chimborazo

     Universidad Nacional de Chimborazo

     Riobamba, Ecuador

     
• Localización: Polo del Conocimiento: Revista científico - profesional, ISSN-e 2550-682X, Vol. 7, Nº. 7 (JULIO 2022), 2022, págs. 446-461
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Avaliação econômica de uma empresa produtora de manteiga de cacau
  • Economic evaluation of a company producing cocoa butter
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    La evaluación económica de una empresa productora de manteca de cacao, fue efectuado en una industria que la denominamos “A”, por reserva del nombre a pedido del Gerente de la misma, estudio que fue realizado en cuanto al comportamiento gerencial tanto interno como externo; esto es, el mantenimiento de buenas relaciones para con sus colaboradores y proveedores de bienes y servicios; así como, en el cumplimiento de obligaciones con las instituciones gubernamentales.

    Esta evaluación se lo efectuó, mediante la recopilación de datos obtenidos de los diferentes registros existentes en las áreas administrativas, financieras, de producción y comercialización, diagnóstico efectuado desde el año 2015, en que se iniciaron las operaciones de la empresa hasta el año 2021, información que sirvió de base para proyectarse y conocer los costos, la oferta y la demanda de manteca de cacao para el año 2022.

    Desde el punto de vista tecnológico, se asumió que la producción es de rendimientos constantes a escala; esto significa que, ante una variación proporcional en el empleo de todos los factores de producción relevantes, se obtiene una variación, en la misma proporción, en el máximo volumen de producción obtenible.

    Se constató que, la empresa inicia sus operaciones en el año 2015, con un capital de         $ 2.559.280,00; inversión que fue amparada mediante el estudio de un proyecto que aseguraba cubrir la demanda de manteca de cacao mediante el procesamiento de 4.545 kl diarios de cacao; demostrando que, se había cumplido con cada uno de los objetivos económicos planteados.

  • português

    A avaliação económica de uma empresa produtora de manteiga de cacau, foi realizada numa indústria a que chamamos "A", por reserva do nome a pedido do Gestor da mesma, estudo que foi realizado tanto a nível interno como externo comportamento gerencial; ou seja, a manutenção de boas relações com seus colaboradores e fornecedores de bens e serviços; bem como, no cumprimento de obrigações com instituições governamentais.

    Essa avaliação foi realizada por meio do levantamento de dados obtidos dos diversos cadastros existentes nas áreas administrativa, financeira, produção e marketing, diagnóstico realizado desde 2015, quando iniciou a operação da empresa até 2021, informações que serviram de base para a projeção e conhecendo os custos, oferta e demanda de manteiga de cacau para o ano de 2022.

    Do ponto de vista tecnológico, assumiu-se que a produção é de rendimentos constantes de escala;

    isso significa que, diante de uma variação proporcional na utilização de todos os fatores de produção relevantes, obtém-se uma variação, na mesma proporção, no volume máximo de produção obtenível.

    Constatou-se que a empresa iniciou suas operações em 2015, com capital de R$ 2.559.280,00;

    investimento que foi apoiado através do estudo de um projeto que pretendia cobrir a procura de manteiga de cacau processando 4.545 kl de cacau por dia; demonstrando que cada um dos objetivos econômicos propostos foi alcançado.

  • English

    The economic evaluation of a company that produces cocoa butter, was carried out in an industry that we call "A", by reservation of the name at the request of the Manager of the same, a study that was carried out regarding both internal and external managerial behavior; that is, the maintenance of good relations with its collaborators and suppliers of goods and services; as well as, in the fulfillment of obligations with government institutions.

    This evaluation was carried out through the collection of data obtained from the different existing records in the administrative, financial, production and marketing areas, a diagnosis made since 2015, when the company's operations began until 2021, information that served as the basis for projecting and knowing the costs, supply and demand of cocoa butter for the year 2022.

    From the technological point of view, it was assumed that production is of constant returns to scale;

    this means that, in the face of a proportional variation in the use of all the relevant factors of production, a variation is obtained, in the same proportion, in the maximum volume of production obtainable.

    It was found that the company began its operations in 2015, with a capital of $2,559,280.00;

    investment that was supported through the study of a project that claimed to cover the demand for cocoa butter by processing 4,545 kl of cocoa per day; demonstrating that each of the proposed economic objectives had been met.