Resumen de A influência da renda sob a disponibilidade de alimentos em idosos residentes em área de abrangência da estratégia saúde da família, Mato Grosso, 2022

Jackeline Corrêa França de Arruda Bodnar Massad, Fernanda Cristina dos Santos Soares, Karolina Fátima Faria

• español

  Introducción: El alto gasto en medicamentos hace que los adultos mayores tengan menos recursos económicos para acceder a alimentos saludables, priorizando aquellos que se ajusten a su presupuesto. Objetivo: Verificar la disponibilidad de alimentos, según renta familiar, en hogares con ancianos. Materiales y métodos: se trata de un estudio transversal, realizado con ancianos residentes en áreas de cobertura de la Estrategia Salud de la Familia, en Várzea Grande - MT. Para evaluar los alimentos disponibles en los hogares por compra, se consideraron los últimos 30 días y cinco opciones de respuesta, considerándose disponibles los alimentos cuya respuesta fue “casi siempre” o “siempre”. Resultados: La población de estudio fue predominantemente femenina (73,7%), parda (52,2%), sin pareja (56,1%), con instrucción primaria (50,6%), ingreso familiar entre 1 y 2 salarios mínimos (62,2%), que vivía en hogares de 2 a 3 personas (52,6%) y tenían de 3 a 4 hijos (32,7%). Entre los ancianos con ingresos < 1 salario mínimo, la menor disponibilidad de frutas (68,1%), verduras y hortalizas (83,8%) e Inglés o camote, yuca, ñame o ñame (83,3%). Entre los adultos mayores con renta familiar ≥ 1 salario mínimo, la menor disponibilidad se da en los mismos grupos, sin embargo con porcentajes mayores para frutas (75,4%), y menores para hortalizas (82,0%) e inglesas o camote, yuca, ñame o ñame (73,8%). Conclusión: Se concluyó que independientemente de la renta, los adultos mayores tienen disponibilidad tanto de alimentos ultraprocesados ​​en exceso como la disponibilidad frecuente de alimentos in natura y mínimamente procesados ​​independientemente de la renta.

• English

  Introduction: The high cost of medications makes the elderly have less financial resources for access to a healthy diet, prioritizing those that fit their budget. Objective: To verify the availability of food, according to family income, in households with elderly people. Materials and Methods: This is a cross-sectional study, carried out with elderly residents in areas covered by the Family Health Strategy in Várzea Grande - MT. To evaluate the food available in the homes by acquisition, the last 30 days and five options of answers were considered, being considered the food whose answer was "almost always" or "always". Results: The study population was predominantly female (73.7%), brown color (52.2%), without a partner (56.1%), with elementary school education (50.6%), family income between 1 to 2 minimum wages (62.2%), who resided in households with 2 to 3 people (52.6%) and had 3 to 4 children (32.7%). Among the elderly with income < 1 minimum wage the lowest availability of fruits (68.1%), vegetables and greens (83.8%) and English or sweet potato, cassava, cará or yam (83.3%) was observed. Among the elderly with family income ≥ 1 minimum wage, the lowest availability occurs in the same groups, but with higher percentages for fruits (75.4%), and lower percentages for vegetables (82.0%) and potatoes, cassava, cassava or yam (73.8%). Conclusion: It was concluded that regardless of income, the elderly have available both ultraprocessed foods in excess and the frequent availability of fresh and minimally processed foods, regardless of income.

• português

  Introdução: O elevado gasto com medicamentos faz com que idosos apresentem menos recurso financeiro para acesso a uma alimentação saudável, sendo priorizado aqueles que se encaixam no seu orçamento. Objetivo: Verificar a disponibilidade de alimentos, segundo a renda familiar, em domicílios com idosos. Materiais e métodos:  Trata-se de um estudo de corte transversal, realizado com idosos residentes em áreas de abrangência da Estratégia de saúde da família, em Várzea Grande - MT. Para avaliação dos alimentos disponíveis nas residências por aquisição, considerou-se os últimos 30 dias e cinco opções de respostas, sendo considerados disponíveis os alimentos cuja resposta era “quase sempre” ou “sempre”. Resultados: A população de estudo era predominantemente do sexo feminino (73,7%), cor parda (52,2%), sem companheiro (56,1%), com ensino fundamental (50,6%), renda familiar entre 1 e 2 salários-mínimos (62,2%), que residiam em domicílios com 2 à 3 pessoas (52,6%) e possuía 3 a 4 filhos (32,7%). Entre os idosos com renda < 1 salário-mínimo observou-se a menor disponibilidade de frutas (68,1%), legumes e verduras (83,8%) e batata inglesa ou doce, mandioca, cará ou inhame (83,3%). Entre os idosos com renda familiar ≥ 1 salário-mínimo a menor disponibilidade ocorre nos mesmos grupos, porém com maiores percentuais para frutas (75,4%), e menor para legumes e verduras (82,0%) e batata inglesa ou doce, mandioca, cará ou inhame (73,8%). Conclusão: Concluiu-se que independente da renda, os idosos têm disponível tanto alimentos ultraprocessados em excesso, quanto a disponibilidade frequente de alimentos in natura e minimamente processados independente da renda.

• italiano

  Introduzione: L'elevata spesa per i farmaci fa sì che gli anziani abbiano meno risorse finanziarie per accedere a cibi sani, dando la priorità a quelli che rientrano nel loro budget. Obiettivo: Verificare la disponibilità alimentare, in funzione del reddito familiare, nelle famiglie con anziani. Materiali e metodi:  Si tratta di uno studio trasversale, condotto con anziani residenti nelle aree coperte dalla Strategia per la salute della famiglia, a Várzea Grande - MT. Per valutare il cibo disponibile nelle famiglie per acquisto, sono stati considerati gli ultimi 30 giorni e cinque opzioni di risposta, con gli alimenti la cui risposta era "quasi sempre" o "sempre" considerati disponibili. Risultati: la popolazione studiata era prevalentemente femminile (73,7%), marrone (52,2%), senza partner (56,1%), con istruzione primaria (50,6%), reddito familiare compreso tra 1 e 2 salario minimo (62,2%), che viveva in famiglie con 2 o 3 persone (52,6%) e con 3 o 4 figli (32,7%). Tra gli anziani con reddito < 1 salario minimo, la disponibilità più bassa di frutta (68,1%), verdura e verdura (83,8%) e patate inglesi o dolci, manioca, patate dolci o patate dolci (83,3%). Tra gli anziani con reddito familiare ≥ 1 salario minimo, la disponibilità più bassa si verifica negli stessi gruppi, tuttavia con percentuali più elevate per frutta (75,4%) e inferiori per verdura (82,0%) e patate inglesi o dolci, manioca, igname o igname (73,8%). Conclusione: si è concluso che, indipendentemente dal reddito, gli anziani hanno a disposizione sia alimenti ultra-trasformati in eccesso sia la frequente disponibilità di alimenti in natura e minimamente trasformati indipendentemente dal reddito.