Oportunidades productivas y medioambientales del pastoreo primaveral de triticale con ovejas Manchegas en Castilla La Mancha

• Gregorio Salcedo ; Oscar García ^[1] ; Roberto Gallego ; Daniel Salcedo ; Rafael González
  1. [1] AGRAMA(Albacete)
• Localización: ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Vol. 119, Nº. 3, 2023, págs. 244-269
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Productive and environmental opportunities of spring grazing of triticale with Manchega sheep in Castilla La Mancha
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    Los objetivos de este trabajo se centraron en analizar los efectos productivos y ambientales del rebaño de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA), al cambio de una alimentación en pesebre (APe) del año 2019, a otra en pastoreo de triticale (ADi) durante las primaveras de los años 2020 y 2021. Las ovejas fueron divididas en tres grupos: i) alta producción, ii) baja producción y iii) no lactantes. La producción de leche oveja y día no fue diferente entre años (1,23 L en APe y 1,51 L en ADi), pero sí, menores las concentraciones de proteína bruta y urea de la leche en ADi. El pastoreo de triticale redujo la compra de alimentos en 165 kg de materia seca por oveja (61 kg de concentrado y 104 kg de forraje por oveja) durante 125 días. Las emisiones de metano y óxido nitroso por oveja y día fueron un 27,6 % y 55,6 % mayores en ADi, pero menores, por litro de leche un 15,2 % y 46,3 % respectivamente.

    El secuestro de carbono contribuyó a reducir la huella de carbono un 4,4 % por litro de leche y un 4,9 % por oveja y día. Se concluye que el pastoreo primaveral de triticale es una práctica que mejora la producción de leche, sin variaciones sustanciales de su composición química y reduce la huella de carbono en las explotaciones de ovino de Castilla La Mancha

  • English

    The objectives of this work were focused on analysing the productive and environmental effects of the flock of the Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA),when changing from trough feeding (APe) in 2019 to triticale grazing (ADi) during the springs of 2020 and 2021. Ewes were divided into three groups: i) high producing, ii) low producing and iii) non-lactating.

    Milk production per day was not different between years (1.23 L in APe and 1.51 L in ADi), but milk crude protein and urea concentrations were lower in ADi. Triticale grazing reduced feed purchases by 165 kg dry matter per ewe (61 kg feed and 104 kg forage per ewe) for 125 days. Methane and nitrous oxide emissions per ewe per day were 27.6 % and 55.6 % higher in ADi, but lower per liter of milk by 15.2 % and 46.3 % respectively.

    Carbon sequestration contributed to reduce the carbon footprint by 4.4 % per litre of milk and 4.9 % per ewe per day. It is concluded that spring grazing of triticale is a practice that improves milk production without substantial variations in its chemical composition and reduces the carbon footprint of sheep farms in Castilla La Mancha