Etnoarqueología de la Producción de Sal en las “Salinas Viejas de Santa María”, San Luis Potosí

• Autores: Ezra Uriel Haro Patiño
• Localización: Revista Chicomoztoc, ISSN-e 2992-7188, Vol. 3, Núm. 6, 2021 (Ejemplar dedicado a: Revista Chicomoztoc, Vol. 3. No. 6. Julio – diciembre 2021), pág. 88
• Idioma: español
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    La sal siempre ha sido un elemento indispensable para la vida humana y utilizada y aplicada en miles de usos desde alimenticios hasta industriales. Las salinas “Viejas” de Santa María ubicadas en el actual municipio de Santo Domingo en San Luis Potosí, fueron descubiertas por los españoles hacia finales de la cuarta década del siglo XVI, y de éstas se proveyó la sal necesaria para la supervivencia de los nuevos poblados fundados por los estos y sus aliados tlaxcaltecos, y posteriormente para el beneficio de la plata en los reales de minas de Zacatecas principalmente. Este estudio etnoarqueológico de las primeras salinas ubicadas en las cercanías de Zacatecas, demuestra una continuidad en los métodos y técnicas de la producción de sal que se siguen aplicando hasta nuestros días.

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    Salt has always been an essential element for human life and is used and applied in thousands of uses from food to industrial. The “Viejas” (oldest) salt flats of Santa María, located in the current municipality of Santo Domingo in San Luis Potosí, were discovered by the Spanish towards the end of the fourth decade of the 16th century, and from these the necessary salt was provided for the survival of the new towns founded by these and their Tlaxcala allies, and later for the benefit of silver in the reals of mines of Zacatecas mainly. This ethnoarchaeological study of the first salt flats located in the vicinity of Zacatecas, demonstrates a continuity in the methods and techniques of salt production that continue to be applied to this day.