Trabajo asalariado en el monocultivo de piña en la Región Huetar Norte

• Acuña Alvarado, Marylaura ^[1] ; Salgado Ramírez, Moisés
  1. [1] Universidad Católica de Lovaina
• Localización: Reflexiones, ISSN-e 1659-2859, ISSN 1021-1209, Nº. Extra 0, 2021
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Wage labor in pineapple monoculture in the north region of Costa Rica
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• Resumen
  • español

    Introducción Costa Rica se posiciona como el principal exportador de piña en el mundo, sin embargo este monocultivo ha generado diversas consecuencias socio-ambientales. Entre las afectaciones sociales, se destaca la explotación laboral de personas en condiciones migratorias irregulares en las plantaciones de piña en la zona norte del país.

    Objetivo La ponencia busca presentar algunos hallazgos en torno al mundo del trabajo asalariado en el monocultivo de piña en las comunidades de Medio Queso y Santa Fe de Los Chiles.

    Método Estos resultados surgen de un proceso de investigación enmarcado en un proyecto de acción social de la Universidad de Costa Rica, dedicado al acompañamiento organizativo en comunidades que enfrentan conflictos socio-ambientales. El proyecto se desarrolló con una metodología participativa y aunado a esto se realizaron entrevistas a profundidad y observaciones participantes.

    Resultados La ponencia presenta una descripción de la expansión piñera en las comunidades, así como la organización sindical y comunitaria presente en estos territorios. Asimismo, se aportan algunos elementos que caracterizan el momento de creación del valor del trabajo en la etapa de producción y los mecanismos contractuales presentes en las empresas piñeras estudiadas. Aunado a esto, se identifican los procesos de desplazamiento de trabajadores(as) migrantes y de las formas de reproducción de la fuerza laboral.

     

  • English

    Introduction Costa Rica is positioned as the main pineapple exporter in the world; however this monoculture has generated several socio-environmental consequences. Among the social effects, the labor exploitation of people in irregular migratory conditions stands out in the pineapple plantations in the north region of the country.

    Objective The text seeks to present some findings about the world of wage labor in pineapple monoculture in the communities of Medio Queso and Santa Fe de Los Chiles.

    Method These results arise from a research process in the framework of a social action project in the University of Costa Rica, dedicated to organizational support in communities that face socio-environmental conflicts. The project was developed with a participatory methodology and in addition to this, in-depth interviews and participant observations were conducted.

    Results The text presents a description of the pineapple expansion in the communities, as well as the union and community organization present in these territories. Moreover, some elements are provided in order to characterize the moment of creation of labor value in the production stage and the contractual mechanisms present in the pineapple companies studied. In addition to this, the processes of displacement of migrant workers and the forms of reproduction of the labor force are identified.