Influencia de la ionización con electrones acelerados sobre la calidad de la almendra durante el almacenamiento

• Autores: Paloma Sánchez Bel, J. R. Martínez Solano, Mónika Valdenegro Espinoza, María Concepción Martínez Madrid, Antonio Sánchez Navarro, Félix Romojaro Almela
• Localización: Libro de resúmenes de conferencias y comunicaciones / coord. por María Carmen Alvarez Tinaut, Miguel Ángel Paredes Maña, Francisco Espinosa Borreguero, 2001, ISBN 84-7723-455-8, pág. 204
• Idioma: español
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