Uso de Raquis de Plátano (Musa AAB) para la Producción de Ensilaje Como Estrategia de Economía Circular

• Autores: Miguel Ángel Macay Anchundia, Alex Adrián Cedeño Moreira, Myriam Elizabeth Zambrano Mendoza, Janeth Virginia Intriago Vera
• Localización: Ciencia Latina: Revista Multidisciplinar, ISSN-e 2707-2215, ISSN 2707-2207, Vol. 7, Nº. 5, 2023, págs. 4848-4862
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Use Of Plantain Rachis (Musa AAB) For Silage Production As A Circular Economy Strategy
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    El rol de la economía circular en el manejo de desechos del raquis de plátano implica un enfoque integral para minimizar el desperdicio y maximizar la utilización resiliente. El objetivo fue evaluar la calidad bromatológica del ensilaje del raquis de Musa AAB mediante la aplicación de diferentes dosis de  microorganismos lácticos. Se picó el raquis a 2 cm, se aplicó las dosis de bacterias ácido lácticas (BAL) T1 (6,8cc de silobacter®), T2 (13,6cc silobacter®), T3 (20,4cc silobacter®) y T4 (control). Se dejó en bolsas de silo de 100 lb durante 40 días. Se empleó un diseño estadístico DCA con prueba de Tukey al 5%. Reportan las medias más altas en proteína los T2 (5% ± 0,11) y T3 (4,53% ± 0,11), Extracto etéreo T2 (3,7% ± 0,18), T3 (3,67% ± 0,18) y cenizas, T2 (11,39% ± 0,22) y T3 (11,21% ± 0,22). Sin embargo, en fibra T4 (25,16% ± 0, 39) difirió significativamente de los demás. Extracto Libre de Nitrógeno (ELNN), T2 (27,19 ± 0,34) presentó diferencias estadísticas altas en comparación con los otros tratamientos. Se evidencia la viabilidad de utilizar el raquis y las BAL para la producción de ensilaje, lo que es beneficioso para la alimentación de los rumiantes y la contribución sostenible en la agricultura.

  • English

    The role of circular economy in plantain rachis waste management implies an integrated approach to minimize waste and maximize resilient utilization. The objective was to evaluate the bromatological quality of Musa AAB rachis silage by applying different doses of lactic microorganisms. The rachis was chopped to 2 cm, the doses of lactic acid bacteria (LAB) were applied T1 (6.8cc silobacter®), T2 (13.6cc silobacter®), T3 (20.4cc silobacter®) and T4 (control). It was left in 100 lb silo bags for 40 days. A DCA statistical design with Tukey's test at 5% was used. The highest protein means were reported for T2 (5% ± 0.11) and T3 (4.53% ± 0.11), ethereal extract T2 (3.7% ± 0.18), T3 (3.67% ± 0.18) and ash, T2 (11.39% ± 0.22) and T3 (11.21% ± 0.22). However, in fiber T4 (25.16% ± 0, 39) differed significantly from the others. Free Nitrogen Extract (ELNN), T2 (27.19 ± 0.34) presented high statistical differences compared to the other treatments. The feasibility of using rachis and BAL for silage production is evidenced, which is beneficial for ruminant feeding and sustainable contribution in agriculture.