Enoturismo no Vale do São Francisco, nordeste brasileiro: uma alternativa ao desenvolvimento regional

• Autores: Patrícia Lins de Arroxelas Galvão
• Localización: Tourism and Hospitality International Journal - THIJ, ISSN 2183-0800, Vol. 6, Nº. 2, 2016 (Ejemplar dedicado a: April 2016 [ 12th Edition - EE]), págs. 182-200
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Wine tourism in the São Francisco Valley, north-east Brazil: an alternative to regional development
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• Resumen
  • español

    El Valle de São Francisco, situado en el nordeste semiárido de Brasil, viene experimentando transformaciones en el espacio que estaba marcado por la práctica del abastecimiento local y ahora desarrolla la agricultura de regadío, lo que permite programar las cosechas para cada semana y obtener hasta 2,5 cosechas al año. Impulsado por proyectos de agronegocio, el valle atrae inversiones de bodegas internacionales, generando una euforia de desarrollo poco común en el sertão nordestino, habitualmente marcado por la sequía, la pobreza y el bajo índice de desarrollo humano, destacándose como referencia para el desarrollo territorial regional. Apostando en la producción de vinos, gobierno y empresarios se vuelcan en la estructuración del enoturismo, que se presenta de forma singular en el camino de su consolidación. Este estudio pretende analizar la dinámica territorial en el Vale do São Francisco, observando nuevas prácticas relacionadas con las actividades, flujos y ocupación del territorio, con la implantación de nuevas estructuras turísticas. La investigación, de abordaje cualitativo, fue conducida a través de una encuesta y análisis bibliográfico que proporcionaron subsidios teóricos, además del trabajo de campo, desarrollado por la técnica de observación participante, con empresarios, gobiernos e instituciones vinculadas a la vitivinicultura y al turismo. Se destaca que el enoturismo representa un vehículo para que los turistas visiten la región, descubriendo aspectos ambientales, culturales y gastronómicos. El turismo ha valorizado el territorio, asociado a las modificaciones derivadas de los objetos artificiales. Se refina fuertemente, recreando el espacio a partir de acciones cada vez más artificiales para satisfacer los deseos y expectativas de los visitantes. Se convierte en un territorio turístico singular, con una producción vinícola diferente de la tradicional.

  • English

    The São Francisco Valley, located in the semiarid tropical climate in the Northeastern Brazil, has suffered transformations in the area that was marked by the practice of local supply agricultural and, currently, developing irrigated agriculture, making it possible to program grape harvests for the wole week and get up to 2,5 harvests per year. Boost by agribusiness projects, the valley attracts investments from international wineries, creating unusual development of euphoria in the northeastern hinterland, usually marked by drought, poverty and low human development index, standing out as regional territorial development framework. Investing in wine production, government and businessmen invest to structuring the wine tourism, which presents a unique way of ongoing consolidation. This paper aims to analyse the territorial dynamics in the São Francisco Valley, realizing new practices relating to activities and tourist flows of the territory, with the new tourist facilities. The research, from qualitative approach, was conducted by survey, literature review and the field research, developed by the technique of participant observation with wineries, government and institutions linked to viticulture and tourism. The wine tourism is a important activity for the tourist to visit the region and to enjoy environmental, cultural and gastronomic attractions. The tourism valued the territory, associated to changes from the artificial objects. There is a strong refining, recreating the area from increasingly artificial actions to grant the wishes and expectations of visitors. It becames singular tourist territory, with differentiated wine production of traditional.

  • português

    O Vale do São Francisco, situado no semiárido do Nordeste brasileiro, vem sofrendo transformações no espaço que era marcado pela prática do abastecimento local e, atualmente, desenvolve agricultura irrigada, tornando possível programar colheitas para toda semana e obter até 2,5 safras ao ano. Impulsionado pelos projetos de agronegócio, o vale atrai investimentos de vinícolas internacionais, gerando euforia de desenvolvimento pouco comum no sertão nordestino, normalmente marcado pela seca, pobreza e baixo índice de desenvolvimento humano, destacando-se como referencial de desenvolvimento territorial regional. Apostando na produção de vinhos, governo e empresários voltam-se para estruturação do enoturismo, que se apresenta de forma singular em vias de consolidação. Este estudo objetiva analisar as dinâmicas territoriais no Vale do São Francisco, observando novas práticas relativas às atividades, fluxos e ocupação do território, com a implantação de novas estruturas turísticas. A pesquisa, de abordagem qualitativa, foi realizada por meio de levantamento e análise bibliográfica que forneceram subsídios teóricos, além do trabalho de campo, desenvolvido pela técnica da observação participante, junto a empresários, governos e instituições ligadas à vinicultura e turismo. Ressalta-se que o enoturismo representa um veículo para que turistas visitem a região, descobrindo aspectos ambientais, culturais e gastronômicos. O turismo valorizou o território, associado às modificações provenientes dos objetos artificiais. Reveste-se de forte refinamento, recriando o espaço a partir de ações cada vez mais artificiais para realizar desejos e expectativas dos visitantes. Torna-se território turístico singular, com produção vinífera diferenciada da tradicional.