Estudio físico-químico (Granulometría, humedad, proteína, fibra, grasa, cenizas, M.E.L.N., minerales, aminoácidos libres, prolina, azúcares) y microbiológico (Rec. Mohos, Rec. Levaduras, Rec. total de microorganismos Aerobios Revivificables Mesófilos, coliformes, colonias características de E. coli) del polen producido en Extremadura (Cosecha 1989)

• Autores: S. Riolobos Rendón
• Localización: Comunicaciones, 1990, págs. 91-94
• Idioma: español
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