Resumen de Seguretat alimentària
La incertesa davant del futur envolta avui bona part de la ciutadania i dóna lloc a problemes d’angoixa i depressió. El camp de la producció i la industrialització alimentària no s’escapa de formar part de les causes que originen el citat estat anímic. És necessari donar llum a una sèrie de qüestions que tenen el seu origen en un coneixement incert de les pràctiques de producció d’aliments d’origen vegetal i animal.
