Resumen de Reflexions sobre el futur de la alimentació i la ramaderia
L’any 2008 amb la crisi del cereals (van arribar als seus preus rècord), es va produir el primer episodi d’un nou horitzó que marcarà les relacions entre alimentació i ramaderia en els propers trenta o quaranta anys. Es posà de manifest la limitació de les fonts de recursos naturals en què les dues concorren en competència en un mercat cada dia més globalitzat
