Resumen de Rentabilidad al productor para el cultivo de amaranto en el municipio de Cuapiaxtla, Tlaxcala
Marlen Hernández Ortiz, Luis Eduardo Chalita Tovar, Laura Elena Garza Bueno, José Sergio Barrales Domínguez
- español
El cultivo de amaranto ha ido tomando auge en los últimos años. Dada la importancia de sus aportaciones nutritivas, productores del municipio de Cuapiaxtla, Tlaxcala producen año con año esta planta en sus tierras, desde hace algunos años atrás. El objetivo es conocer la rentabilidad del cultivo de amaranto por medio de la generación de tres medidas de ganancia, a través de los costos de producción de las actividades que demanda el cultivo de amaranto, utilizando un estudio de caso. Se realiza una estructura de costos (costos variables y fijos); así como el Valor Total del Producto, para productores que optan por el alquiler de maquinaria, en dos casos: cuando aplican fertilizantes químicos y cuando no los aplican, durante el ciclo de producción del cultivo de amaranto; tomando referencia una hectárea de tierra. Los resultados indicaron que las actividades realizadas durante la producción del cultivo de amaranto en temporal, por cada hectárea de tierra cultivada generan un Ingreso Neto al Productor de $13,282 pesos mexicanos (MXN $) con un rendimiento de 1.5 toneladas, utilizando fertilizantes químicos, y un Ingreso Neto al Productor de $4,750 pesos con un rendimiento aproximado de 1 tonelada, sin utilizar fertilizantes químicos. Se concluye que el cultivo de amaranto es rentable, con la clasificación de costos variables y fijos se observan las actividades que requieren mayor aportación económica. Las tres medidas de ganancia ayudan al productor a tomar una decisión de acuerdo con sus ingresos y a tener un cálculo aproximado de su ganancia efectiva.
- English
The cultivation of amaranth has been booming in recent years. Given the importance of its nutritional contributions, producers in the municipality of Cuapiaxtla, Tlaxcala produce this plant year after year on their lands, for some years ago. The objective is to know the profitability of amaranth cultivation through the generation of three measures of profit, based on production costs of the activities demanded by amaranth cultivation, using a case study. A cost structure is made (variable and fixed costs); as well as the total value of the production yield, known as Total Production Revenue (TPR), for producers who opt for machinery on rental in two cases, when they apply chemical fertilizers and when they do not apply those, during the production cycle of the amaranth crop; with one hectare of land as reference. Results indicated that the activities carried out during the production of rain fed amaranth crop, for each hectare of cultured land a Net Income of MXN $ 13,282 pesos is generated to the producer for a yield of 1.5 tons using chemical fertilizers, and a Net Income of MXN $ 4,750 pesos to the producer for an approximate yield of 1 ton, without using chemical fertilizers. It is concluded that the cultivation of amaranth is profitable; activities that require greater economic contribution are observed with the classification of variable or fixed costs. Three measures of profit help producers to make a decision according to their income and to have an estimation of their profit.
