Aspectes nutricionals i de consum de bestiar equí a la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya en el segle XIX

• Autores: Jacint Corbella i Corbella, Marc Xifró Collsamaras, Àngels Gallegos Paniello
• Localización: Revista Anual de l'Acadèmia de Ciències Veterinaries de Catalunya, ISSN 2013-2956, Nº. 1, 2014, págs. 51-52
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto Completo Ejemplar
• Resumen

  • Es dóna notícia de dos documents sobre consultes fetes a la RAMC, a finals del segle XIX, referents a la venda de carn de cavall per a consum humà i de la qualitat d’una granja de llet de burra per alletament de nens i alimentació de persones delicades. Els informes són positius.