El valor del concepto de «alimento ultraprocesado» en salud pública

• Miguel Ángel Royo-Bordonada ^[1] ; Maira Bes-Rastrollo ^[2]
  1. [1] Instituto de Salud Carlos III

     Instituto de Salud Carlos III

     Madrid, España

     
  2. [2] Universidad de Navarra

     Universidad de Navarra

     Pamplona, España

     
• Localización: Gaceta sanitaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria, ISSN 0213-9111, Vol. 37, Nº. 1, 2023, pág. 5
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The value of the “ultra-processed food” concept in public health
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