Characterization and Quantitation of Antioxidant Constituents of Sweet Pepper (Capsicum annuum L.)

• Autores: A. Marin, Federico Ferreres, Francisco Abraham Tomás Barberán
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 12, 2004, págs. 3861-3869
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 5 Citas