Resumen de Efectos de la contabilidad de gestión en el rendimiento económico de los productos ecológicos
Beatriz García Cornejo, José Antonio Pérez, Alan Wall, David Catrillo
El estudio examina el impacto del uso de prácticas de contabilidad de gestión en el rendimiento económico de productores ecológicos. Se analiza una muestra de granjas ecológicas, midiendo el rendimiento económico mediante la eficiencia técnica (medida objetiva) y a través de la opinión de los productores (medida subjetiva). Los resultados indican que la contabilidad de gestión mejora el rendimiento económico, apoyando la toma decisiones informadas y facilitando la comunicación con los "stakeholders", permitiendo también cubrir las necesidades de información sobre sostenibilidad de otros actores de la cadena de valor agroalimentaria, como fabricantes y distribuidores
