Resumen de Compuestos polifenólicos, contenido mineral y tamizaje fitoquímico de extractos acuosos de Simira cordifolia obtenidos mediante ultrasonidos

Sting Brayan Luna Fox, Nancy Narcisa Rodríguez Almeida, Ruth Dayra Dahua Gualinga, David Sancho Aguilera

• español

  El objetivo del presente estudio fue determinar el contenido de compuestos polifenólicos, evaluar el contenido mineral y realizar el tamizaje fitoquímico de extractos acuosos de S. cordifolia. Se aplicó la extracción asistida por ultrasonido para la obtención de los extractos acuosos. Los metabolitos secundarios se identificaron mediante el tamizaje fitoquímico, los compuestos polifenólicos se determinaron mediante el método de Folin-Ciocalteu y el contenido mineral se evaluó mediante espectrofotometría de absorción atómica. Los factores de estudio fueron: tiempo (10 y 30 min) y temperatura de extracción (30 y 60 °C). El análisis estadístico se realizó a través del software Design Expert versión 10. Las variables de estudio se mostraron significativas (p<0.05) en la determinación de los compuestos polifenólicos totales. Los valores de polifenoles variaron desde 329.28 a 724.20 mg equivalentes al ácido gálico/100 g materia seca. El análisis del contenido mineral indicó el calcio como elemento mayoritario con 539.67 mg/100 g. El tamizaje fitoquímico mostró saponinas, flavonoides y aminoácidos como compuestos mayoritarios. Los resultados del presente estudio demuestran que la corteza de S. cordifolia es una fuente potencial de compuestos bioactivos y minerales; por lo tanto, se podría recomendar su uso con fines farmacéuticos y cosméticos.

• English

  The objective of the present study was to determine the content of polyphenolic compounds, evaluate the mineral content and perform phytochemical screening of aqueous extracts of S.

  cordifolia. Ultrasound-assisted extraction was applied to obtain the aqueous extracts. Secondary metabolites were identified by phytochemical screening, polyphenolic compounds were determined by the Folin-Ciocalteu method, and mineral content was evaluated by atomic absorption spectrophotometry. The study factors were: time (10 and 30 min) and extraction temperature (30 and 60 °C). Statistical analysis was performed using Design Expert version 10 software. The study variables were significant (p<0.05) in the determination of total polyphenolic compounds. The polyphenol values varied from 329.28 to 724.20 mg equivalent to gallic acid/100 g dry matter. The analysis of the mineral content indicated calcium as the majority element with 539.67 mg/100 g. Phytochemical screening showed saponins, flavonoids and amino acids as major compounds. The results of the present study demonstrate that the bark of S. cordifolia is a potential source of bioactive compounds and minerals; Therefore, its use could be recommended for pharmaceutical and cosmetic purposes.