Caracterización física-química y valoración nutricional de la planta nacedero (trichanthera gigantea) como alternativa de materias primas para alimentación animal

• Alcívar Martínez, Marco Antonio ^[1] ; Larrea Izurieta, Carlos Octavio ^[1] ; Hurtado, Ernesto Antonio ^[1]
  1. [1] Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, El Limón, Manabí, Ecuador.
• Localización: Polo del Conocimiento: Revista científico - profesional, ISSN-e 2550-682X, Vol. 8, Nº. 12 (DICIEMBRE 2023), 2023, págs. 342-353
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Physical-chemical characterization and nutritional assessment of the hatchery plant (Trichanthera gigantea) as an alternative raw material for animal feed
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  • español

    Esta investigación se realizó en la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López” (ESPAM-MFL) con hojas de nacedero (Trichanthera gigantea) extraídas en la Parroquia Boyacá, Cantón Chone, Provincia de Manabí. El objetivo fue caracterizar física, química y nutricionalmente la Trichanthera gigantea como alternativa nutricional de materias primas en la alimentación de ruiantes. Se cosechó hojas verdes de esta planta y se transportó a los talleres agroindustriales de la ESPAM-MFL, para realizar un proceso de secado en estufa a 45°C por 13 horas, posteriormente se trituró en licuadora y se recolectó muestras de 300 g para ser analizadas en el Laboratorio de Bromatología del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias en la estación Santa Catalina, para la obtención del análisis proximal y otras muestras se enviaron al Laboratorio de Nutrición Animal de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, para determinar valores de digestibilidad ruminal in vivo en animales fistulados. Se reportó en base seca 6,85% de humedad, 18,68% de cenizas, 3,00% de extracto etéreo, 19,45% de proteína cruda, 17,06% de fibra cruda y 41,81% de extracto libre de nitrógeno y se encontró mayor degradabilidad a las 72 horas con 49.69% con fracción insoluble potencialmente degradable de 44,27% y fracción soluble de 7,63%, la materia orgánica arrojó una tasa máxima de degradabilidad a las 72 horas con 54,26% obteniendo fracción insoluble altamente degradable de 55,40% y fracción soluble de 1,46%. Se recomienda el uso de hojas de nacedero (Trichanthera gigantea) como alternativa nutricional de alto valor proteico en la alimentación animal.

  • English

    This research was carried out at the Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López” (ESPAM-MFL) with hatchery leaves (Trichanthera gigantea) extracted in the Boyacá Parish, Chone Canton, Province of Manabí. The objective was to physically, chemically and nutritionally characterize Trichanthera gigantea as a nutritional alternative for raw materials in the feeding of ruants. Green leaves were harvested from this plant and transported to the agro-industrial workshops of ESPAM-MFL, to carry out a drying process in an oven at 45°C for 13 hours, subsequently crushed in a blender and 300 g samples were collected to be analyzed in the Bromatology Laboratory of the National Agricultural Research Institute at the Santa Catalina station, to obtain the proximal analysis and other samples were sent to the Animal Nutrition Laboratory of the State Technical University of Quevedo, to determine in vivo rumen digestibility values. in fistulated animals. On a dry basis, 6.85% humidity, 18.68% ash, 3.00% ether extract, 19.45% crude protein, 17.06% crude fiber and 41.81% free extract were reported. of nitrogen and greater degradability was found at 72 hours with 49.69% with a potentially degradable insoluble fraction of 44.27% and soluble fraction of 7.63%, the organic matter showed a maximum degradability rate at 72 hours with 54.26 % obtaining highly degradable insoluble fraction of 55.40% and soluble fraction of 1.46%. The use of hatchery leaves (Trichanthera gigantea) is recommended as a nutritional alternative with high protein value in animal feed.