Influência do suco de beterraba nas concentrações sanguíneas de lactato em praticantes de exercícios físicos: uma revisão narrativa

• Autores: Joana Sabino da Silva, Fernanda da Fonseca Freitas, Thaiz Mattos Sureira, Morgana de Medeiros Fernandes, Paulo Ricardo das Chagas Oliveira
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 17, Nº. 107, 2023, págs. 787-801
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Influence of beet juice on blood lactate concentrations in physical exercise people: a narrative review
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • English

    Introduction: The interest in beet juice as a supplement has grown in Sports Nutrition, as it seems to bring ergogenic effects on performance in physical exercises due to its inorganic nitrate content, favoring the increase in plasma concentration of nitric oxide. Therefore, the objective of this review is to describe and summarize the available information about the possible effects of supplementation with beetroot juice on blood lactate concentration in practitioners of physical exercise. Materials and methods: The search was carried out in the databases: PubMed, Scientific Electronic Library (SciELO) and Latin American and Caribbean Literature in Health Sciences (Lilacs), via the Virtual Health Library (VHL), with the strategy of search: “lactate” AND “beetroot”, with descriptors in Portuguese, English and Spanish. Results and conclusion: Initially, 38 studies were found, remaining 15 after using the inclusion and exclusion criteria. Of these, 80% (n=12) showed no significant changes in participants' blood lactate concentrations, while 13.3% (n=2) indicated an increase and 6.25% (n=1) indicated some reduction. Regarding the positive effects, 66.7% (n=10) of the studies indicated at least one improvement in performance-related variables. Therefore, further studies are needed to address beetroot juice supplementation in physical exercise practitioners. Especially in relation to the standardization of dosage to achieve the expected benefits and supplementation protocols that take into account sports modality, duration, training intensity and other factors.

  • português

    Introdução: O interesse pelo suco de beterraba como suplementação tem crescido na Nutrição Esportiva, pois parece trazer efeitos ergogênicos na performance em exercícios físicos devido ao seu teor de nitrato inorgânico, favorecendo o aumento da concentração plasmática de óxido nítrico. Portanto, o objetivo desta revisão é descrever e sintetizar as informações disponíveis acerca dos possíveis efeitos da suplementação com suco de beterraba sobre a concentração de lactato sanguíneo em praticantes de exercício físico. Materiais e métodos: A busca foi realizada nas bases de dados: PubMed, Scientific Electronic Library (SciELO) e Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (Lilacs), via Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), com a estratégia de busca: “lactate” AND “beetroot”, com descritores em português, inglês e espanhol. Resultados e conclusão: Foram encontrados, inicialmente, 38 estudos, restando 15 após o uso dos critérios de inclusão e exclusão. Desses, 80% (n=12) não demonstraram alterações significativas nas concentrações sanguíneas de lactato dos participantes, enquanto 13,3% (n=2) indicaram aumento e 6,25% (n=1) indicou alguma redução. Em relação aos efeitos positivos, 66,7% (n=10) dos estudos apontaram, ao menos, uma melhora nas variáveis relacionadas ao desempenho. Portanto, são necessários mais estudos que abordem a suplementação do suco de beterraba em praticantes de exercício físico. Principalmente em relação à padronização da dosagem para o alcance dos benefícios esperados e dos protocolos de suplementação que levem em conta modalidade esportiva, duração, intensidade de treino e outros fatores.